ตะลิงปลิง : เปรี้ยว แต่เยอะ

ตะลิงปลิง : เปรี้ยว แต่เยอะ
ยอดอ่อนและก้านดอกใช้ต้มจิ้มน้ำพริก ผลอ่อนมีรสเปรี้ยวจัด นิยมใช้แกงส้ม แกงคั่ว ทำน้ำพริก ต้มหมู ต้มเนื้อ ยำต่างๆ

สรรพคุณทางยามากมาย
- ราก : แก้พิษร้อนใน กระหายน้ำ ฝาดสมาน บำรุงกระเพาะอาหาร แก้เลือดออกตามกระเพาะอาหาร ลำไส้ ดับพิษร้อนของไข้ แก้ริดสีดวงทวาร แก้คัน แก้คางทูม แก้ไขข้ออักเสบ รักษาสิว รักษาซิฟิลิส บรรเทาโรคเกาต์ บรรเทาการอักเสบของลำไส้ใหญ่
- ใบ : ใช้พอกแก้คัน ที่ประเทศฟิลิปปินส์ใช้พอกรักษาคางทูม โรคข้อรูมาตอยด์ และรักษาสิว ใช้ภายในโดยนำมาต้มดื่มรักษาอาการอักเสบของลำไส้ใหญ่ รักษาซิฟิลิส แก้ไขข้ออักเสบ น้ำต้มใบใช้อาบให้กับผู้ป่วยที่มีไข้
- ดอก : นำมาชงเป็นชา แก้ไอ
- ผล : ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกระเพาะอาหาร ฝาดสมานและลดไข้ แก้เสมหะเหนียว ฟอกโลหิต ยาบำรุงแก้ปวดมดลูก แก้ไอ บรรเทาโรคริดสีดวงทวาร แก้ลักปิดลักเปิด ชาวเกาะชวากินผลร่วมกับพริกไทยเพื่อขับเหงื่อในผู้มีอาการซึมเศร้า

(เครดิตภาพ : Supavinee-Tuk, นายวีระ คมวิลาศ, Chatchai Powthongchin, สายนที"๑๙, natres.psu.ac.th, ปลายแป้นพิมพ์, --ส้มโอ--, ศุลีพร นครสวรรค์)