ขนมเข่ง
ช่วงเทศกาลตรุษจีน ขนมที่ขึ้นชื่อของงานคงนี้ไม่พ้น "ขนมเข่ง" ซึ่งเป็นขนมมงคลที่สื่อถึงความหวานชื่น มีชีวิตที่ราบรื่น อุดมสมบูรณ์ โดยคนไทยเชื้อสายจีนจะทำขนมเข่งสำหรับเซ่นไหว้บรรพบุรุษ รวมทั้งแจกจ่ายให้กับญาติผู้ใหญ่ พี่้น้องมิตรสหาย เดิมทีจะทำใส่ในเข่งไม้ไผ่ใบเล็กๆ แต่ปัจจุบันหาเข่งไม้ไผ่ยากขึ้น จึงวัสดุอื่นแทนแต่ยังคงเรียกว่า "ขนมเข่ง" สืบต่อกันมา เดิมทำจากวัตถุดิบง่ายๆ มีเพียงแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำผึ้งเท่านั้น ภายหลังได้ประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัย ขนมเข่งจึงมีรสชาติ สีสันน่ารับประทานแตกต่างกันไป
(เครดิตภาพ : แกงใส่ไข่หนึ่งใบ, นินจาไร้เงา, manager_co_th, Three days before Valentine's, kitmarc)