เมี่ยงคำ : ใบทองหลาง ช้าพลู
เมี่ยงคำเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่รู้จักกันมายาวนาน แต่คนรุ่นใหม่ในปัจจุบันรู้จักน้อยลง เมี่ยงคำ 1 ชุดประกอบด้วย มะพร้าวซอยคั่ว ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง ขิง มะนาว พริกขี้หนูสด กุ้งแห้ง น้ำเมี่ยงเมี่ยงคำ และผักที่กินคู่กับเมี่ยงคำ คือ ใบทองหลาง และช้าพลู ซึ่งเป็นเป็นผักพื้นบ้านไทย เมี่ยงคำ 1 คำ มีสารอาหารครบ 5 หมู่ มากด้วยสมุนไพรนานาชนิดให้สรรพคุณทางยาป้องกันโรคมากมาย นอกเหนือจากนี้ยังได้เส้นใยอาหารจากพืชหลากหลาย ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ช่วยขับสารพิษ ช่วยเผาไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย