ยำปลาทู

xxxxxx_422.png [1]

ยำปลาทู
ยำ ถือเป็นอาหารที่มีรสเฉพาะตัว คือ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด มีส่วนประกอบหลักคือ เนื้อสัตว์ หรือพืชผักบางชนิดนำมาคลุกปรุงกับน้ำยำ ยำปลาทูเข้ากันได้ดีกับใบชะพลู ปลาทูที่นำมายำจะเป็นปลาทูสดหรือปลาทูนึ่งก็ได้ แต่ควรนำมาย่างไฟ เพราะจะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่เพี้ยน หากนำไปทอดในน้ำมันเมื่อนำมายำจะได้รสและกลิ่นของน้ำมันทำให้ไม่หอมเท่าการย่าง ที่สำคัญเราจะได้ไม่ต้องกินน้ำมันมากเกินไปเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ นับว่าเมนูนี้เหมาะแก่การควบคุมน้ำหนัก

(เครดิตภาพ : ดงละดอน, เขียนบน iPad (nr..con), rutesala)

วิธีทำ :>> http://bit.ly/1nnJoNW [2]