กระเจี๊ยบแดง : ลดความดันเลือด
ชื่ออื่นๆ : ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง เงี้ยว ส้มปู ส้มตะแลงเครง กระเจี๊ยบเปรี้ยว ฯลฯ ใบกระเจี๊ยบแดงมีรสเปรี้ยว กินได้ทั้งดิบและสุก ใส่ในแกงเผ็ดเพื่อแต่งรสได้ ใบอ่อนและยอด ใช้แต่งรสเปรี้ยว ใส่ต้มหรือแกง กลีบเลี้ยงสีแดงใช้ทำเครื่องดื่ม มีวิตามินเอสูง ใช้ทำแยมและประกอบอาหารเบเกอรี่ได้ดี สรรพคุณทางยา น้ำกระเจี๊ยบเป็นยากัดเสมห ทำให้ชุ่มคอ ช่วยขับปัสสาวะ ลดความดันเลือด ลดความหนืดของเลือด ป้องกันต่อมลูกหมากโต แก้อาการขัดเบา และสามารถลดไขมันในเลือดได้อีกด้วย ส่วนผลอ่อนต้มกินติดต่อกัน 5-8 วัน ช่วยขับพยาธิตัวจี๊ด ผลแห้งป่นเป็นผง กินครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ดื่มน้ำตามวันละ 3-4 ครั้ง ช่วยรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ เมล็ดบดเพื่อเป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ และยาบำรุง
** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **