ต้มยำเห็ด
อาหารชามนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค เครื่องปรุงต้มยำเห็ดหลักๆ คือ ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู และเห็ดจะชนิดเดียวหรือหลายชนิดตามชอบ เริ่มการปรุงโดยนำเครื่องปรุงมาทุบใส่น้ำซุปต้มกำลังเดือด เติมเห็ดฟาง ใส่ใบมะกรูด รสชาติเปรี้ยวได้จากน้ำมะนาวสด แต่งหน้าด้วยผักชี คุณประโยชน์จากเมนูนี้ เห็ดให้โปรตีน กากใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนตะไคร้มีสารช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทำลายสารพิษ ใบมะกรูดมีสารที่สามารถดักจับสารก่อมะเร็งได้
(เครดิตภาพ : รักคุณแฟน, thaitable, Camel's Back, reunion, ta_gwang)