ส้มตำ : มรดก (แซ่บ) อันทรงคุณค่า
กระทรวงวัฒนธรรมได้ประกาศขึ้นทะเบียนส้มตำเป็นมรดกภูมิปัญญาอันทรงคุณค่าทางวัฒนธรรม เมื่อปี 2555 เพื่อยกย่อง เชิดชู คุณค่า ภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของคนไทยเราให้ตระหนักและเห็นคุณค่าร่วมอนุรักษ์สืบทอดคงอยู่ต่อไป ส้มตำมีเมนูหลากหลายอยู่ที่ความนิยมชมชอบดัดแปลงได้ไม่ตายตัวใช้วัตถุดิบผักพื้นบ้านใกล้ตัวแบบดั้งเดิมหรือประยุกต์ตามสมัยใหม่ เข้าทำนอง "ใครอยากกินอะไรก็ใส่ลงไป ตักขึ้นมาอร่อยก็พอ" ส้มตำจึงเป็นมนต์เสน่ห์แบบไทยๆ ที่ใครๆ เมื่อได้ลิ้มลองแล้วต่างหลงใหลในรสชาติไม่รู้ลืม เมนูส้มตำมีมากมาย เช่น ตำไทย ตำไทยปู ตำลาว ตำป่า ตำโคราช ตำเชียงใหม่ ตำซั่ว ฯลฯ
(เครดิตภาพ : บูตะ กะ กิมจิ , A_A Anndy_Love, ตะโกครับ, หนูกิ่งเจ้า, มิสอาโคย, หมาน้อยข้าวเหนียว, onifai, GiBiGeissi, กลิ่นของความรัก, น้ำฝน หล่นลงจากฟ้า)