หัวปลี : มากแคลเซียม
อุดมด้วยคุณทางโภชนาการมากแคลเซียม ที่มีมากกว่ากล้วยสุกถึง 4 เท่า โปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี บีตาแคโรทีน สรรพคุณเหลือล้น อาทิ แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้โรคเกี่ยวกับลำไส้ โรคโลหิตจาง บำรุงร่างกาย บำรุงกระดูก แก้โรคกระเพาะอาหาร ลำไส้ บำรุงเลือด คนโบราณจึงสอนกันต่อๆ มาว่า ผู้หญิงที่คลอดลูกใหม่ๆ ให้กินหัวปลีมากๆ จะได้มีน้ำนมให้เลี้ยงลูกนานๆ เมนูแนะนำ แกงเลียงหัวปลี ยำหัวปลี ต้มยำกะทิหัวปลี ลวกจิ้มน้ำพริก ทอดมันหัวปลี หัวปลีชุบแป้งทอด
(เครดิตภาพ : บูตะ กะ กิมจิม, ก่อพงษ์, swin, ผ้าไหมไทย, 21inf, {แม่สลิ่ม}, ToBeMind)