อาหารว่าง...ดีจริงหรือ
อาหารว่าง คือ อาหารมื้อเล็กๆ ที่กินระหว่างอาหารมื้อหลักๆ
เมื่อคุณแม่บ้านไปจ่ายตลาด จะเห็นว่าในถุงกับข้าวนั้นจะต้องมีถุงอาหารว่างสำหรับคุณสามีและเด็กๆ ถึง 1 ใน 4 เลยทีเดียว เมื่อถามคุณแม่เหล่านี้ว่าจะซื้ออะไรไว้เป็นอาหารว่างให้สมาชิกในครอบครัว เธอก็จะแจกแจงรายการอาหารเหล่านั้นมาเสียยาวเฟื้อย เช่น ไส้กรอก มันฝรั่งทอด คุ้กกี้ พิซซ่า ขนมปังกระเทียม ช็อกโกแลต ขนมเค้กแช่เย็น ข้าวโพดคั่ว ขนมปังบิสกิตชนิดต่างๆ เครื่องดื่มเบาๆ และยังมีบะหมี่สำเร็จรูปอีกด้วย ซึ่งทุกอย่างที่กล่าวมานี้ล้วนแต่เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงทั้งสิ้น อีกทั้งยังเป็นอาหารประเภทที่ไม่มีเส้นใยหรือกากอาหาร และยังใส่สีและผงชูรสเป็นจำนวนมากอีกด้วย
ฉะนั้นเมื่อผู้ปกครองท่านใดจะตัดสินใจซื้ออาหารว่างให้แก่ครอบครัวนั้นต้องคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ ต้องตรวจสอบถึงวันเดือนปีที่ผลิตและหมดอายุ ดูส่วนประกอบและส่วนผสมว่าอาหารว่างชนิดนั้นมีสารอาหารมากน้อยเพียงไร และถ้ามีความต้องการที่จะซื้อเครื่องดื่ม ควรตรวจสอบดูว่ามีส่วนผสมของน้ำตาลเท่าไร ทางที่ดีควรเลือกซื้อเครื่องดื่มที่เป็นผลผลิตจากธรรมชาติโดยตรงที่ไร้การปรุงแต่งใดๆ สุดท้ายผู้ปกครองทั้งหลายไม่ควรตามใจเด็กในเรื่องอาหารว่างที่ไม่มีประโยชน์เหล่านี้จนเกินไป และควรคำนึงถึงการเจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพของเด็กๆ เป็นสำคัญ
*********************************