เกศินี จุฑาวิจิตร
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 177 มกราคม 2537
ฟาสต์ฟู้ดกับผลกระทบต่อโลก“ใดๆ ในโลกล้วนเกี่ยวข้องและสัมพันธ์กัน“ คุณเชื่อมั้ยคะว่าทุกอย่างโยงใยไปถึงกันหมดแม้กระทั่งการบริโภคอาหารในชีวิตประจำวัน ชีวิตที่เร่งรีบ รุนแรง และปัญหาที่รุมเร้า ดูเหมือนจะทำให้คนเรามีข้ออ้างหรือข้อแก้ตัวให้ตัวเองเสมอ เช่น เมื่อกล่าวถึงฟาสต์ฟู้ดหรือแฮมเบอร์เกอร์ ทุกคนจะสำนึกว่านั้นเป็นวัฒนธรรมตะวันตก ราคาแพง คุณค่าสารอาหารน้อยแต่แล้วก็ยังเสพอย่างโหยหา ...
<