ยำผักบุ้งทอดกรอบ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
ยำผักบุ้งทอดกรอบจะใช้ผักบุ้งท้องน้ำ นำไปชุบแป้งแล้วทอดให้เหลืองกรอบ ส่วนของน้ำยำจะปรุงให้เผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยแล้วแต่ชอบ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผักบุ้งเป็นผักที่มีวิตามินเอสูง ผู้ใหญ่มักบอกกับเด็กๆ เสมอว่า "กินผักบุ้งแล้วตาหวาน" เป็นผักที่มีบีตาแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ
http://bit.ly/RXTlpG