หางนกยูงฝรั่ง : ต้นเปลวเพลิง

หางนกยูงฝรั่ง : ต้นเปลวเพลิง
หางนกยูงฝรั่งเป็นพืชผลัดใบ ฝรั่งเรียกว่าต้นเปลวเพลิง (The Flame Tree) ผลัดใบในฤดูร้อนช่วงเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน ออกดอกช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม บานสะพรั่งสดใสงดงาม ความจริงหางนกยูงฝรั่งประกอบด้วยสี 2 สี คือสีแดงและสีเหลือง ส่วนใหญ่จะมี 2 สีนี้อยู่ด้วยกันจึงเห็นเป็นสีแสด ดอกใดที่สีเหลืองมาก กว่าก็เป็นสีแสดออกเหลือง ดอกใดสีแดงมากกว่าก็เป็นสีแสดออกแดง แต่ก็มีหางนกยูงบางต้นออกดอกสีแดงแท้ๆ และบางต้นออกดอกสีเหลืองบริสุทธิ์ ซึ่งหาได้ยาก เมล็ดอ่อนของหางนกยูงฝรั่งนำมากินสดๆ ได้ แต่เมล็ดแก่ต้องนำมาทำให้สุกเสียก่อนจึงจะใช้กินได้ เพราะเมล็ดแก่ดิบมีสารบางชนิดที่เป็นพิษ

(เครดิตภาพ : treeofthai, Meow on Mars, plantname, shoot-around, นกตัวเล็ก)