วิถีบ้านเรา : ขัวหอย

วิถีบ้านเรา : ขัวหอย
การขัวมีลักษณะคล้ายกับถากดินบางๆ เพื่อหาหอยที่ม้วนฝังตัวในดินชื้นๆ พักฟื้นรอคอยฤดูฝนขยายพันธุ์ต่อไป มักอาศัยอยู่ตามริมคันนา หรือที่ราบลุ่ม คูคลองน้ำแห้งเหือด วิถีชาวบ้านหาอยู่หากินใช้เสียมขัวหอย ซึ่งหอยที่ได้มักเป็นหอยขม แล้วนำมาล้างทำความสะอาดทำเมนูหอยขมพื้นบ้าน เช่น หอยขมลวกจิ้ม อ่อมหอยขม แกงขึ้เหล็กหอยขม ลาบหอยขม แกงคั่วหอยขม ฯลฯ

(เครดิตภาพ : Chanwit Whanset, ลูกสาวเมืองเลย, ไวน์มันแกว, ป้าพลอย)