ข้าวต้มน้ำวุ้น

ข้าวต้มน้ำวุ้น
ขนมโบราณที่หลายคนอาจไม่รู้จัก ส่วนผสมหลักๆ มีข้าวต้มมัดห่อเป็นรูปร่างสามเหลี่ยม นำข้าวต้มที่ต้มสุกแล้วมาเกาะใส่จาน ตักน้ำเชื่อมที่ทำเตรียมไว้เทใส่ แต่งหน้าด้วยขนุนสด เติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อย รสชาติหอม หวานเย็นชื่นใจคล้ายร้อนได้ดี ปัจจุบันขนมข้าวต้มน้ำวุ้นหากินได้ยากมาก มักทำกินเองในครอบครัว ประเพณีวันสำคัญเท่านั้น

(เครดิตภาพ : aroi-snook, home-baking, CinnamonGal, nuchza, OverEat, ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ, little foggy, Jim Runcha)