ยำปลาดุกฟู

ยำปลาดุกฟู
อาหารประเภทยำ เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหาร เพราะให้รสชาติอร่อยไม่ทำให้เบื่ออาหาร มีทั้ง เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม "ยำปลาดุกฟู" ก็เป็นเมนูที่คนไทยนิยมเป็นอันดับต้นๆ ปลาดุกเป็นปลาที่นิยมใช้ทำปลาดุกฟู เพราะให้รสชาติดีเนื้อปลานุ่ม ฟู กลิ่นดี เครื่องปรุงที่ใช้ในการยำ ก็มีหอมแดง ซึ่งเป็นสมุนไพรสดที่มีประโยชน์มาก ช่วยแก้ไขหวัด ช่วยต้านทานหลายโรค เช่น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ โรคติดต่อไม่เรื้อรัง ฯลฯ

(เครดิตภาพ : shutkonnon, บ่งบ๊ง, Sonia Project)