ผักปลัง : บำรุงสายตา ขับปัสสาวะ

ผักปลัง : บำรุงสายตา ขับปัสสาวะ
ผักปลังมีชื่อพื้นเมืองว่า "ผักปั๋ง" พบโดยทั่วไป มี 2 ชนิด คือ ชนิดลำต้นสีเขียวธรรมชาติ (หรือผักปลังขาว) และลำต้นสีม่วงแดง ผักปลังมีคุณค่าทางอาหาร มากด้วยเส้นใยอาหาร มีสารบีตาแคโรทีน ที่เมื่อกินเข้าไปในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินบำรุงสายตาแล้ว ยังมีคุณสมบัติพิเศษช่วยป้องกันมะเร็งด้วย ผักปลังนำมาประกอบอาหาร ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอกอ่อน นำมากินเป็นผักสดจิ้มน้ำพริกหรือแกงได้

สรรพคุณทางสมุนไพร
- ก้าน แก้พิษฝี ขัดเบา พรรดึก ท้องผูก ลดไข้
- ใบ ขับปัสสาวะ แก้อาการอักเสบ กลาก น้ำคั้นจากใบใช้บรรเทาอาหารผื่นคัน
- ดอก แก้เกลื้อน
- ราก แก้มือเท้าอ่าง รังแค พิษพรรดึก (อาการต่างๆ ที่เกิดจากท้องผูก ถ่ายเป็นก้อนแข็งคล้ายขี้แพะ)

(เครดิตภาพ : Charleigh v, swin)

** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **