ต้มกะทิยอดเลียบ

ต้มกะทิยอดเลียบ
กะทิยอดเลียบ หรือ"ต้มเทะยอดเลียบ" ตามสำเนียงปักษ์ใต้นั้นทำไม่ยาก เพียงแต่มีวัตถุดิบหลักๆ คือยอดเลียบนั่นเอง ต้นเลียบเป็นไม้วงศ์ไทร มะเดื่อ ที่ขึ้นได้ทั่วไปทุกสะภาพป่า กระทั่งในเมืองอย่างกรุงเทพ คนเหนือรู้จักผักเลียบในชื่อ"ผักเฮือด" ด้วยความที่รสเปรียวๆ ฝาดๆจึงนิยมนำมาทำยำหรือซ่าผักเฮือด วันหน้าจะหาสูตรมาฝาก

(เครดิตข้อมูล/ภาพ : กินเปลี่ยนโลก)

รายละเอียด :>> https://bit.ly/2PUV4uJ