มันเลือด

มันเลือด
ชื่ออื่น : มันสีม่วง มันเลือดนก มันเลือดหมู ฯลฯ มันเลือดเถามีครีบ ใบรูปร่างคล้ายหัวใจแคบ ใบมันออกม่วง มันเลือดจะใหญ่หรือเล็กขึ้นกับอายุที่ปลูก หากปลูกไว้นานหลายปี หัวจะใหญ่มาก นิยมนำหัวใต้ดินมานึ่งรับประทาน บางพื้นที่นำไปนึ่งรวมกับข้าวเหนียว แต่โดยมากนิยมนำไปทำของหวาน เนื้อมันเลือดมีสีม่วงน่าทาน สรรพคุณเป็นยาขับพยาธิ แก้โรคเรื้อน แก้ริดสีดวง แก้วัณโรค

(เครดิตภาพ : เดหลีสีแดง, เจ้โส, คนดง คนเดิม, สายพิน, phalikhit, peeamp, บันทึกลูกทุ่ง, arete)