น้ำมะขามเปียก

น้ำมะขามเปียก
สรรพคุณ : เป็นยาระบาย ขับเสมหะ แก้ไอ
เครื่องปรุง : มะขามเปียก น้ำตาล เกลือ น้ำร้อน น้ำขิง
วิธีทำ : นำมะขามเปียกมาประมาณ 1 ปั้น ขนาดกำมือ ลวกน้ำร้อนให้สะอาด ใส่ภาชนะหรือหม้อใส่น้ำ นำไปต้มให้เดือดประมาณ 5-10 นาที แล้วนำลงจากเตาปล่อยให้พออุ่นๆ กรองด้วยผ้าขาวบาง ถ้าต้องการให้น้ำต้มมะขามเปียกใส ต้องกรองหลายๆ ครั้ง เมื่อกรองได้น้ำมะขามเปียกตามต้องการแล้วจึงใส่เกลือ ใส่น้ำตาลพอเค็มอ่อนๆ และหวานตามใจชอบ หากชอบเย็น ใส่น้ำแข็งหรือจะทานร้อนก็เหมาะ