มะเขือเทศ : ป้องกันมะเร็ง

มะเขือเทศ : ป้องกันมะเร็ง
มะเขือเทศเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มากด้วยวิตามินซี และเส้นใยอาหาร มะเขือเทศอุดมด้วยสาร "ไลโคฟีน" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนติออกซิแตนต์) ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย อันเป็นต้นเหตุของโรค เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือด หัวใจตีบตัน ต้อกระจก ข้อเสื่อม เป็นต้น

สรรพคุณทางยา : ลดการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ ตับอ่อน และทางเดินอาหาร หอบหืด ช่วยบำรุงสายตา ข้อเสื่อม ลดริ้วรอยช่วยให้ผิวเต่งตึง รักษาสิว ลดความดันเลือดสูงได้ ลดเชื้อราในช่องปาก

ทั้งนี้ เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา ควรกินมะเขือเทศผลสุกสด หรือเมนูร่วมอื่นๆ เช่น ส้มตำ ยำ น้ำมะเขือเทศ ฯลฯ ก็ได้

ข้อควรระวัง : มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อนกลับ จึงควรกินในปริมาณจำกัด

(เครดิตภาพ : beemoony, swin, manageacidreflux, AB1ว.2_AB2ว.1, 21inf)

** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **