ขนมตาล

ขนมตาล
ขนมไทยโบราณที่นับวันยิ่งหาซื้อยากเย็นแสนเข็ญ แถมที่ขายอยู่ก็หารสชาติตาลแท้ๆ แบบดั้งเดิมไม่ค่อยได้ ขนมตาลทำจากเนื้อตาลผลสุกงอม แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล รสชาติขนมตาลอยู่ที่ความหอมของลูกตาล ตบท้ายด้วยความหวานมันของมะพร้าวขูดที่โรยอยู่หน้าขนม

(เครดิตภาพ : Endogawa Konan, blackbillaz)