ยำถั่วพู

ยำถั่วพู
นับเป็นอาหารยำจานหนึ่งที่รู้จักกันดี เนื่องจากกินเป็นกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ เพราะเป็นอาหารที่ผสมระหว่างเนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกัน ปรุงรสให้มีรสจัด เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด มีน้ำขลุกขลิก รสชาติของยำถั่วพูจะมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสเค็ม หวานและมันจากกะทิ มะพร้าวคั่วและรสเผ็ดจากน้ำพริกเผาซึ่งจะให้กลิ่นหอมอีกด้วย การยำถั่วพูใช้ได้ทั้งถั่วพูดิบและถั่วพูต้มสุก บางท่านอาจจะไม่ชอบกลิ่นของถั่วพูดิบ ก็ทำให้สุกเสียก่อนเพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่วพู

(เครดิตภาพ : OverEat, nLatte, okonomi, นางมารร้ายแต่น่ารัก)

วิธีทำ :>> http://bit.ly/1In2fCH