• ขนาดตัวอักษร  Normal size text | Increase text size by 10% | Increase text size by 20% | Increase text size by 30%

ผัดไทย

ผัดไทย
อาหารขึ้นชื่อ เป็นที่รู้จักทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ผัดไทยเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร แต่ก็มีไขมันสูงเช่นกัน จึงต้องกินผักสดควบคู่ไปด้วย ในอดีตผัดไทยจะไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยนอกจากกุ้งแห้งตัวเล็กๆ เท่านั้น แต่ปัจจุบันมีการดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นโดยใส่กุ้งสด ตับหมู เนื้อหมู หรือปลาหมึก แล้วเพิ่มชื่อเป็น "ผัดไทยทรงเครื่อง" นอกจากใส่เนื้อสัตว์เพิ่มแล้ว ยังมีการดัดแปลงจากเส้นเล็กเป็นวุ้นเส้น เรียก "วุ้นเส้นผัดไทย" เป็นต้น

(เครดิตภาพ : บ่งบ๊ง, Thapakorn, OverEat, Khaohom)