นพ.สรายุทธ สุภาพรรณชาติ
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 358 กุมภาพันธ์ 2552
ถาม : ชลดา/กรุงเทพฯระยะนี้ใครๆ ก็พูดถึงเรื่องของสาร "ลูทีน" ดิฉันขอถามว่าคืออะไร และอยู่ในอาหารประเภทใดบ้างตอบ : นพ.สรายุทธ สุภาพรรณชาติลูทีน เป็นสารอาหารในกลุ่มที่เรียกว่าแซนโทฟิลส์ (xanthophylls) มีลักษณะเป็นสารสีเหลือง อยู่ในจำพวกแคโรทีนอยด์ (carotenoids) ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อดวงตาของคนเรา ซึ่งชาวต่างประเทศรู้จักสารอาหารลูทีน (lutein) กันอย่างกว้างขวาง ...
