อาหารเหนือ
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
100
สิงหาคม 2530
ผมได้อ่านบทความของ “หมอไทย” ใน “หมอชาวบ้าน” ฉบับเดือนมิถุนายน ศกนี้ แล้ว ในฐานะคนเหนือ “ลูกข้าวนึ่ง” ร้อยเปอร์เซ็นต์ ก็ได้กลิ่นกับข้าวเมืองเหนือ เช่น แกงส้มฮังเล แกงแค ขึ้นมาทันทีขณะเดียวกันก็ได้ลองใช้ความรู้ทางการแพทย์แผนปัจจุบันของตัวเองเข้ามาวิเคราะห์ดูด้วย ก็อยากจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารเหนือให้ผู้อ่านโดยเฉพาะ “คนเหนือ” ...
<