ไขมันไม่อิ่มตัว
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
237
มกราคม 2521
น้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันจากเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันปลา ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร และในขณะนี้นักวิจัยยังไม่พบผลเสียใดๆต่อร่างกายจากรายงานในการประชุมงานครบรอบ ๖๓ ปี ทางด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ จากมหาวิทยาลัยต่างๆ ในการศึกษาว่าด้วยเรื่องกระเพาะอาหารและลำไส้ที่บอสตัน ดร.ดูแอน สมูท (Duane Smoot) และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยแพทย์โฮเวิร์ด วอชิงตัน ดี.ซี. ...
