-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
น้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชู เป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่คู่โลกและเป็นที่นิยมบริโภคกันมาแต่โบราณกาล ฝรั่งเรียกน้ำส้มสายชูว่า Vinegar ซึ่งมาจากภาษาฝรั่งเศสว่า “Vinaigre” อันมีความหมายว่าเหล้าไวน์ที่มีรสเปรี้ยวนั่นเองน้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารในบ้านเราหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู น้ำจิ้มหลายชนิด ฯลฯ ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
ชะอมผักพื้นบ้านเสน่ห์แรงในบรรดาผักพื้นบ้านของไทยซึ่งมีอยู่มากมายนั้น บางชนิดมีคุณสมบัติพิเศษซึ่งผู้ไม่คุ้นเคยจะรู้สึกยากลำบากในการกินหรือไม่รู้สึกชอบรสชาติเลย แต่หากพยายามทดลองต่อไป จนกระทั่งคุ้นเคยแล้ว จะกลับรู้สึกว่าผักชนิดนั้นมีรสชาติอร่อยเหนือกว่าผักอื่นๆ ซึ่งกินได้ง่ายกว่าผักพื้นบ้านที่มีลักษณะพิเศษดังกล่าวอาจเป็นผักที่มีรสชาติขม เช่น มะระ สะเดา หรือขี้เหล็ก มีรสชาติเผ็ดร้อน เช่น พริก ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
ปัญญาอ่อน – ดาวน์ซินโดรม(โรคที่เกิดจากมีแถบพันธุกรรมเกิน)“หมอรู้สึกเสียใจที่ตรวจพบว่าลูกชายของคุณเป็นโรคปัญญาอ่อน”ทารกน้อยหลังคลอดไม่ถึงเดือนหน้าตาแปลก ค่อนข้างนิ่งเฉย ไม่งอแง ดูเหมือนเด็กเลี้ยงง่าย คุณพ่อคุณแม่รู้สึกแปลกใจว่าผิดแผกจากเด็กอื่น จึงพามาปรึกษาหมอ“สายเลือดเราไม่มีใครเป็นโรคปัญญาอ่อนกันเลย ไม่อยากเชื่อว่าลูกของเราจะเป็นโรคนี้...” ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
ไขมันในเลือดสูงมีผู้ป่วยบางคนวิ่งมาหาหมอด้วยความตกใจซึ่งที่จริงไม่ใช่ผู้ป่วย เพราะไม่ได้เจ็บป่วยอะไร เพียงแต่อ้วนกว่าปกติไปสักหน่อย และก็กังวลเรื่องไปวัดไขมันในเลือด และพบว่าสูง 240240 หมายถึง240 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 ซีซี หรือ 100 มิลลิลิตร หรืออาจเรียกว่า 240 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์ (240 มก.%) ซึ่งถ้าใช้หน่วยใหม่ที่สากลโลกเขาเปลี่ยนมาใช้กัน ก็จะประมาณ 6.2 มิลลิโมลต่อเลือด 1 ลิตร หรือ ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
นิ่วในท่อไตข้อน่ารู้1. ทางเดินปัสสาวะของคนเราเริ่มจากไตลงมาที่ท่อไต กระเพาะปัสสาวะ และสิ้นสุดที่ท่อปัสสาวะโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะอาจเกิดขึ้นตรงจุดใดจุดหนึ่งก็ได้ ซึ่งมีสาเหตุ อาการ การรักษา และวิธีป้องกันแตกต่างกันไปในที่นี้จะกล่าวเฉพาะโรคนิ่วในท่อไต ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการปวดท้องรุนแรง 2. นิ่วในท่อไต เป็นก้อนนิ่วขนาดเล็กที่ก่อตัวขึ้นในไตแล้วตกผ่านลงมาในท่อไต ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
ภาพจำลองย่อส่วนของร่างกายมนุษย์ ฉบับที่แล้วผู้เขียนได้กล่าวถึง “ลิ้นบอกโรค” และได้กล่าวถึงทฤษฎีการแพทย์จีนที่กล่าวถึงเส้นลมปราณ ซึ่งทำหน้าที่เชื่อมโยงอวัยวะภายในต่างๆเข้าด้วยกัน ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
ดัดตนแก้กร่อนมีคนไข้ของผมเป็นโรคเส้นท้องตึงกันหลายคน พอเขาเข้ามานวด ผมถามอาการเขาว่าเป็นอะไร เขาบอกว่าเส้นท้องตึงทั้งสองข้างและปวดเมื่อยไปทั้งตัว ผมจึงส่งให้หมอนวดคนตาบอดนวดตามวิธีการของผมคือนวดไปทั้งตัวก่อน เสร็จแล้วผมก็ให้หมอนวดใช้ท่านั่งทับท้อง แล้วผมก็ให้เขาทำท่าฤาษีดัดตนที่ผมเขียนมาข้างบนนี้คนไข้ของผมบอกว่าหลังจากถูกนั่งทับท้องแล้ว ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
อิสรภาพกับสุขภาพผมอยากนำเรื่องอิสรภาพกับสุขภาพมาคุยกับท่านผู้อ่าน เมื่อเร็วๆนี้ได้พบกับผู้หญิงคนหนึ่งจากอยุธยา เธอเล่าว่าเมื่อก่อนเธอเจ็บป่วยอยู่หลายโรค ต่อมาเมื่อไปร่วมทำงานเพื่อชุมชน โรคต่างๆหายไปหมด มีความสุขและสุขภาพดีมาก ที่เป็นดังนั้นก็เพราะการทำงานเพื่อชุมชนนั้นทำให้เป็นอิสระจากความเห็นแก่ตัว ความเห็นแก่ตัวคือความบีบคั้น เมื่อเห็นแก่ตัวจัดก็จะเครียด ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
ยาพื้นบ้านปัจจุบันมีคนหันกลับมานิยมใช้พืชเป็นยารักษาโรคกันมากขึ้น ซึ่งพืชบางชนิดก็เป็นที่คุ้นเคยกันดีในการประกอบอาหารแต่ละมื้อ เพราะนอกจากใช้ประโยชน์ทางด้านอาหารแล้วยังเป็นยารักษาโรคในตัวอีกด้วย1.หัวหอมเล็ก ใช้แก้พิษแมลงกัดต่อย โดยใช้หัวหอมตำกับมะขามเปียก ทาบริเวณที่ถูกแมลงกัดต่อย เช่น แมลงป่อง ตะขาบ มดตะนอย จะช่วยให้หายปวดบวมอย่างรวดเร็ว2.มะนาว ช่วยบรรเทาอาการไอ โดยการบีบน้ำมะนาวลงคอ ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน
182
มิถุนายน 2537
การเลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณแม่บ้านและคุณพ่อบ้านคงจะไม่ปฏิเสธว่า ในการทำอาหารแต่ละมื้อมักมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบร่วมอยู่ด้วย สำหรับท่านที่ทำอาหารอยู่เป็นประจำก็คงเลือกซื้อเนื้อสัตว์เป็นอย่างแน่นอน แต่สำหรับผู้ที่กำลังจะก้าวเข้าสู่การเป็นแม่บ้านพ่อบ้านมือใหม่ คงยังเลือกซื้อไม่ถูกต้องเท่าไร ฉบับนี้จึงขอนำเคล็ดลับการเลือกซื้อเนื้อสัตว์มาฝากค่ะ- เนื้อหมู เนื้อควรมีสีชมพูอ่อน นุ่ม มันมีสีขาว ...
<