คอลัมน์

  • ข่าอีกรสชาติของความร้อนแรงในเครื่องแกงไทย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 204 เมษายน 1996
    ข่าอีกรสชาติของความร้อนแรงในเครื่องแกงไทย“ขิงก็รา ข่าก็แรง”สำนวนในภาษาไทย ที่ยกมาข้างต้นนี้เป็นสำนวนไทยดั้งเดิมอีกบทหนึ่งซึ่งพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตสถาน พ.ศ.2525 อธิบายว่า หมายถึง “ต่างก็จัดจ้านพอ ๆ กัน ต่างก็มีอารมณ์ร้อนพอ ๆ กัน ต่างไม่ยอมลดละกัน” ความหมายของสำนวนนี้คนไทยสมัยก่อนเข้าใจกันดี และนำมาใช้กันเสมอ นับได้ว่าเป็นสำนวนยอดนิยมบทหนึ่ง ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • การทดสอบ การตั้งครรภ์

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 204 เมษายน 1996
    การทดสอบ การตั้งครรภ์คำถาม “เป็นไปได้หรือไม่ที่การตรวจของแพทย์และผลของการทดสอบให้ผลว่าไม่ตั้งครรภ์ในกรณีที่มีการตั้งครรภ์จริง”“เป็นไปได้ เช่น การตรวจค้นหาอาการแสดงของแพทย์ เพราะอาการหลายอาการมีสาเหตุจากโรคและความผันแปรอื่น ๆ ของร่างกาย ความแม่นยำในการทดสอบก็เช่นกัน มีปัจจัยหลายประการที่ทำให้เกิดความคลาดเคลื่อนได้ เช่น ระยะเวลาที่ทดสอบ ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • “ย. โย่ง” สอนเรา

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 216 เมษายน 1996
    “ย. โย่ง” สอนเราการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของ “ย.โย่ง” (คุณเอกชัย นพจินดา) เมื่อวันที่6 มีนาคม2540 ได้นำความเศร้าเสียใจและความเสียดายมาสู่วงการกีฬาไทยและคนไทยเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะแฟนฟุตบอลทางจอแก้ว เพราะ “ย.โย่ง” เป็นผู้ประกาศข่าวกีฬาและนักพากย์กีฬาทางจอแก้วที่มีชื่อเสียงมากในวงการสื่อสารมวลชนไทยดังนั้น การมรณกรรมของ ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • ต้มข่าไก่สับปะรด

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 204 เมษายน 1996
    ต้มข่าไก่สับปะรด เครื่องปรุงสับปะรด กะทิ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่าอ่อน พริกขี้หนูแห้ง หรือพริกชี้ฟ้าแห้ง พริกขี้หนูสด มะนาว น้ำปลา ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว เห็ดฟาง เนื้อไก่วิธีปรุง1. นำพริกชี้ฟ้าแห้งมาย่างไฟให้หอม2. นำกะทิมาต้มให้แตกมันหรือพอเดือด แล้วจึงใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่าอ่อน เนื้อไก่ พอเนื้อไก่สุก ใส่สับปะรด เห็ดฟาง3. ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • มหกรรมเกษตรอาหารปลอดสารพิษ 5-7 เมษายน 2539

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 204 เมษายน 1996
    มหกรรมเกษตรอาหารปลอดสารพิษ 5-7 เมษายน 2539เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก ซึ่งเคยจัดสมัชชาเกษตรทางเลือกเมื่อปี 2535 กำลังจะจัดการประชุมใหญ่เป็นครั้งที่ 2 ที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งชาติในวันที่ 5-7 เมษายน 2539 ข้อใหญ่ใจความของเรื่องนี้ก็คือ ถ้าคนเราในเมืองกินอาหารปลอดสารพิษ นอกจากชีวิตจะปลอดภัยแล้วจะช่วยถักทอธรรมชาติ คือป่าไม้ ต้นน้ำลำธาร ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • ดัดตน แก้เส้นทั่วสารพางค์

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 204 เมษายน 1996
    ดัดตน แก้เส้นทั่วสารพางค์อัลทิปะกะโพ้น ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • สมเด็จย่ากับการยกระดับจิตวิญญาณของชาติ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 203 มีนาคม 1996
    สมเด็จย่ากับการยกระดับจิตวิญญาณของชาติกรณีสวรรคตของสมเด็จย่าก่อให้เกิดประสบการณ์ทางจิตวิญญาณ (spiritual experience) แก่คนไทยทั้งชาติที่กล่าวนี้อาจจะไม่เข้าใจ เพราะคนในปัจจุบันได้สูญเสียความเข้าใจเรื่องนี้ไปมาก จึงขอถือโอกาสอธิบายให้ฟัง สิ่งที่เรียกว่า จิตวิญญาณ หรือที่ตรงกับภาษาอังอังกฤษว่า spirituality นี้เป็นมิติของความเป็นคนที่ว่าเป็นมิติของความเป็นคนนั้น เพราะสิ่งนี้สัตว์ไม่มี มีแต่คน ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • นัดบิดระวังตาเสีย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 203 มีนาคม 1996
    นัดบิดระวังตาเสียมอเตอร์ไซค์หรือจักรยานยนต์ นอกจากจะมีประโยชน์ในการเป็นพาหนะที่มีความสะดวกสบาย คล่องตัว ใช้ง่ายทุกเพศทุกวัย ไปได้ทั้งที่เรียบและขรุขระ ถึงที่หมายได้ดังใจนึก จนกระทั่งปัจจุบันมีธุรกิจรับส่งผู้โดยสารด้วยจักรยานยนต์ตามตรอกตามซอยเพื่อออกสู่ถนนใหญ่ อย่างเป็นล่ำเป็นสัน และสามารถจะออกไปได้ไกล เพื่อให้ถึงที่หมายทันเวลาที่กำหนด ไม่ติดเป็นขบวน ยาวเหยียด เช่น รถเก๋ง หรือรถโดยสารอื่น ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • “เครื่องทำให้” มิใช่การออกกำลังกาย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 203 มีนาคม 1996
    “เครื่องทำให้” มิใช่การออกกำลังกายขณะที่มีการออกกำลังกาย กล้ามเนื้อจะหดตัวโดยคำสั่งของสมอง ทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของข้อต่อ หัวใจจะสูบฉีดเลือดไปตามกล้ามเนื้อมากขึ้น เนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อต้องการสารอาหารและออกซิเจนเพื่อเผาผลาญให้เกิดพลังงานหลังการออกกำลังกายร่างกายสามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้เร็วขึ้น และทำให้เนื้อเยื่อต่าง ๆ เสื่อมช้าลง ...
    image/jpeg icondefault.jpg

  • ขิงความเผ็ดร้อนที่เปี่ยมประโยชน์และรสชาติ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 203 มีนาคม 1996
    ขิงความเผ็ดร้อนที่เปี่ยมประโยชน์และรสชาติ“ถึงพริกถึงขิง”สำนวนในภาษาไทยที่ยกมาข้างบนนี้ เป็นสำนวนที่ใช้เป็นคำวิเศษณ์ มีความหมายว่า “เผ็ดร้อนอย่างรุนแรง” คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจสำนวนได้ดี เพราะรู้จักทั้งพริกและขิง ซึ่งเป็นพืชผักอันมีลักษณะเด่นในด้านความเผ็ดร้อนด้วยกันทั้งคู่ เมื่อนำมาประกอบกับคำว่า “ถึง” ซึ่งหมายความว่า “มากพอ” (เช่น ถึงอกถึงใจ) ...
    image/jpeg icondefault.jpg
Skip to Top