ดร.สมเกียรติ โกศัลวัฒน์

  • มื้อนี้ได้อะไร

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 232 สิงหาคม 2541
    กะเพราไก่ราดข้าว กะเพราไก่ราดข้าว ดูจะเป็นคำที่ติดปากของคนส่วนใหญ่เวลาที่สั่งอาหารจานนี้มากินมากกว่าการเรียกเต็มๆว่า “ข้าวราดไก่ผัดใบ กะเพรา” กะเพราไก่ราดข้าว จัดว่าเป็นอาหารยอดนิยมของคนส่วนใหญ่ทีเดียว โดยเฉพาะนิยมกินเป็นอาหารกลางวันไม่ว่าตามร้านอาหาร ตามรถเข็นขายอาหารตามสั่ง หรือแม้แต่ในโรงอาหารของหน่วยงานราชการหรือเอกชน ก็ต้องมีรายการอาหารนี้อยู่อย่างแน่นอน ...

  • กระเทียม

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 231 กรกฎาคม 2541
    กระเทียม ในตำรับ “อาหารเจ” บอกว่ากระเทียมให้ โทษต่อร่างกาย เช่น ทำให้หลอดเลือดอุดตัน ผมจึงอยากทราบว่าข้อเท็จจริงเป็นอย่างไร ผู้ถาม สิทธิชัย/แพร่ผู้ตอบ ดร.สมเกียรติ โกศัลวัฒน์ถาม ผมและประชาชนจำนวนมากได้ฟังดอกเตอร์(แห่งมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง)ท่านหนึ่ง มาบรรยายเกี่ยวกับ “กระเทียม” ในเรื่อง “อาหารเจ” โดยเฉพาะกระเทียม ให้โทษต่อร่างกาย เช่น หลอดเลือด อุดตัน ...

  • มื้อนี้ได้อะไร

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 230 มิถุนายน 2541
    หมี่กะทิ ชื่อรายการอาหารมื้อนี้ ท่านผู้อ่านอาจจะไม่คุ้นหูหรือไม่รู้จัก เนื่องจากหมี่กะทิไม่ได้เป็นอาหารยอดนิยมมากนัก แต่ตามต่างจังหวัดก็ยังพอที่จะหาซื้อกินได้ อย่างไรก็ตามหมี่กะทิเป็นอาหารจานเดียวของไทยที่มีคุณค่าโภชนาการดี ควรค่าแก่การรักษาและสนับสนุนอาหารนี้ไว้ เป็นทางเลือกเพื่อความหลากหลายของชนิดอาหาร สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยกินหมี่กะทิ ใคร่จะขออธิบายส่วนประกอบและลักษณะของอาหารจานนี้ให้รู้จัก ...

  • มื้อนี้ได้อะไร

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 229 พฤษภาคม 2541
    ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ส้มตำ ลาบหมูอากาศร้อนอบอ้าวในช่วงหน้าร้อนอย่างนี้ ความอยากอาหารก็ลดลงตามไปด้วย ต้องหาอาหารแซบๆมากิน บางคนกินได้แต่น้ำเย็นๆ และอยากอยู่ในที่เย็นๆ แต่ก็หาได้ยากเพราะทุกวันโลกของเราร้อนขึ้นไปทั่วทุกแห่ง ยกเว้นอยู่ในห้องแอร์หรือห้องปรับอากาศก็พอที่จะคลายความร้อนในร่างกายไปได้ บ่นเสียตั้งนาน จะกินอะไรเป็นอาหารมื้อกลางวันนี้ดีเอ่ย อาหารยอดฮิตไงล่ะ ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ส้มตำ ...

  • กะบุก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 224 ธันวาคม 2540
    กะบุกถาม สุพัตรา/กรุงเทพฯ“กระบุก” สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ตามที่เขาโฆษณาสรรพคุณเป็นความจริงหรือไม่ดิฉันเคยเห็นโฆษณาชิ้นหนึ่งเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนัก โดยระบุว่า ทำมาจาก “กระบุก” และสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ช่วยกรุณาเปิดเผยข้อเท็จจริงด้วยค่ะ ว่าสรรพคุณตามที่เขากล่าวอ้างเป็นความจริงหรือไม่ผู้ตอบ ดร.สมเกียรติ ...
Skip to Top