สุกาญจน์ เลิศบุศย์

  • ข้าวแดง-สีย้อมจากธรรมชาติ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 162 ตุลาคม 2535
    ข้าวแดง-สีย้อมจากธรรมชาติหน้าตาของอาหารมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการเชิญชวนให้ผู้บริโภคใคร่อยากจะชิมลิ้มลอง และสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการช่วยเสริมหน้าตาของอาหารให้ดูน่ากินมากยิ่งขึ้น ก็คือ สีสันของอาหาร นั่นเองในสมัยก่อนที่เรายังไม่มีสีสังเคราะห์ที่ใช้ผสมอาหารเพื่อให้เกิดสีสันสวยงามเหมือนสมัยนี้ ชาวบ้านในยุคนั้นจึงได้คิดดัดแปลงโดยสกัดเอาสีจากพืชซึ่งเป็นสีธรรมชาติมาใช้ ...

  • ต่อมหมวกไต

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 161 กันยายน 2535
    ต่อมหมวกไตเคยบ้างไหมที่พบว่า...ในบางสถานการณ์ที่อุบัติขึ้นอย่างกะทันหันท่ามกลางความตระหนกตกใจของใครหลายๆคน รวมทั้งตัวคุณเองด้วย อย่างเช่นในกรณีที่แม่บ้านเกิดทำไฟไหม้ห้องครัว ช่วงนั้นทุกคนต่างตกอยู่ในภาวะแห่งความสับสนอลหม่าน มารู้ตัวอีกครั้งก็เมื่อพบว่าตัวคุณเองได้กลายเป็น “สาวน้อยมหัศจรรย์” หรือ “ซูเปอร์แมน” ไปเสียแล้ว ...

  • ระบบประสาทอัตโนมัติ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 160 สิงหาคม 2535
    ระบบประสาทอัตโนมัติวันนั้นจำได้ว่าขณะที่เดินไปกับเพื่อน กำลังคุยกันเพลินๆอยู่เชียว เจ้าเพื่อนคนดีก็ร้องตะโกนออกมาเสียงดังลั่น จนผู้คนแถวนั้นพากันหันมามองเราสองคนเป็นตาเดียว ครั้นพอเรียกสติกลับคืนมาได้แล้วหลังจากที่ตกอกตกใจอยู่ครู่หนึ่ง ก็พบว่า สาเหตุที่เพื่อนร้องเสียงหลงขนาดนั้นเป็นเพราะว่าเจ้าตะปูขนาด 2 นิ้วมันฝังตัวเองเข้าไปที่เท้าของเพื่อนเกินกว่าครึ่ง (รวมรองเท้า) ...

  • น้ำปัสสาวะมาจากไหน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 159 กรกฎาคม 2535
    น้ำปัสสาวะมาจากไหนช่วงนี้เป็นหน้าฝน อากาศโดยทั่วไปค่อนข้างจะเย็นฉ่ำ ร่างกายจึงไม่ค่อยเสียน้ำไปทางเหงื่อเท่าใดนัก ยิ่งถ้าใครทำงานอยู่ในห้องแอร์ด้วยแล้ว จะรู้สึกได้เลยว่าตนเองเข้าห้องน้ำเพื่อขับถ่ายปัสสาวะมากกว่าในช่วงหน้าร้อน ทั้งที่คุณเองก็ดื่มน้ำน้อยลงกว่าเดิมด้วยซ้ำไป แต่ไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำมากน้อยเพียงใด ร่างกายจะต้องพยายามรักษาระดับน้ำภายในให้อยู่ในระดับที่สมดุลอยู่เสมอ ...

  • เจ็บเสียวชายโครงเพราะวิ่ง

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 158 มิถุนายน 2535
    เจ็บเสียวชายโครงเพราะวิ่งเคยนึกสงสัยตัวเองครามครันอยู่เหมือนกันว่า ทำไมเวลาเดินเร็วๆ หรือวิ่งบางครั้งจะรู้สึกเจ็บบริเวณชายโครง คราวนี้จึงได้ฤกษ์พิสูจน์ความสงสัยส่วนตัวเสียที และเชื่อว่าท่านผู้อ่านหลายท่านก็คงกังขาเช่นเดียวกันอาการเจ็บเสียวชายโครง เป็นอาการ “ตะคริว” ที่เกิดขึ้นอย่างฉับพลันทันใดในบริเวณกล้ามเนื้อกะบังลม ...

  • อันตรายจากภาชนะใส่อาหาร

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 158 มิถุนายน 2535
    อันตรายจากภาชนะใส่อาหารในสมัยก่อนภาชนะที่เราใช้บรรจุอาหารส่วนมากมักจะใช้วัสดุที่ผลิตขึ้นจากธรรมชาติ เช่น ใบตอง กะลามะพร้าว เครื่องปั้นดินเผา (ไม่มีลวดลาย ไม่เคลือบ) แต่มาถึงยุคปัจจุบัน วัสดุจากธรรมชาติเหล่านี้ดูเหมือนว่าจะค่อยๆถูกกลืนหายไปกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่คืบคลานเข้ามาครอบงำวิถีชีวิตคนเราเสียจนหมดสิ้นถึงเดี๋ยวนี้ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็จะเห็นแต่จานกระเบื้องเคลือบสีลายสวย ...

  • ลำไส้

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 157 พฤษภาคม 2535
    ลำไส้ไม่ว่าหน้าตาและรสชาติของอาหารคุณจะมาจากครัวระดับใด จากโรงแรมชั้นหนึ่งหรือจากร้านข้างถนน แต่สุดท้ายอาหารทุกจานที่ถูกจัดแต่งไว้อย่างดีเลิศ เช่น อาหารฮ่องเต้ หรือที่ดูไม่ค่อยน่ากินอย่างต้มจับฉ่าย ก็จะถูกย่อยลงไปรวมกันที่ลำไส้ในท้องคุณทั้งหมดลำไส้เปรียบได้กับโรงงานที่ทำหน้าที่เปลี่ยนรูปอาหารให้เป็นส่วนที่เล็กลงจนร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ เช่น ...

  • ครอบครัวมีปัญหาส่งผลต่อลูก แต่เด็กเองชนะได้

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 122 มิถุนายน 2532
    ครอบครัวมีปัญหาส่งผลต่อลูก แต่เด็กเองชนะได้กรรมพันธุ์เป็นปัจจัยสำคัญในการถ่ายทอดลักษณะต่างๆ จากพ่อแม่สู่ลูกหลาน ในขณะที่ความโศกเศร้าสิ้นหวังของพ่อแม่ก็สามารถทำลายพัฒนาการทางจิตใจของลูกหลานได้เช่นเดียวกันความซึมเศร้าสามารถถ่ายทอดจากพ่อแม่สู่ลูกได้เช่นเดียวกับลักษณะเฉพาะอื่นๆ เช่น ตาสีดำ หรือตาสีฟ้า เป็นต้น กรรมพันธุ์เป็นปัจจัยสำคัญในการถ่ายทอดลักษณะต่างๆ จากพ่อแม่สู่ลูกหลาน ...

  • การตั้งคำถามช่วยให้ลุกฉลาดขึ้น

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 120 เมษายน 2532
    เด็ก ๆ ที่มีพ่อแม่คอยชักชวนให้ลูกของตนเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับภาพต่าง ๆ ที่ปรากฏในหน้าหนังสือนิทานอยู่เสมอนั้น สามารถทำคะแนนได้สูงในการทดสอบด้านภาษาผลจากการทดสอบของศาสตราจารย์นายแพทย์โกรเวอร์ เจ ไวท์ เฮิรสต์ แห่งสาขาจิตวิทยาและกุมารเวชศาสตร์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์แพทย์หญิงเจเน็ท ฟิชเชล แห่งสาขากุมารเวชศาสตร์ที่ State University เมืองสโตนี บรูค รัฐนิวยอร์ก ...
Skip to Top