กินถูก...ถูก

สำหรับผู้ประกอบวิชาชีพ

ดูทั้งหมด

  • แก้การกินไม่เป็น

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 86 มิถุนายน 2529
    แก้การกินไม่เป็น เรื่องการกินอาหารให้ถูกต้อง จนได้รับอาหารพอเพียงกับที่ร่างกายต้องการนั้นเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าทุกคนกินเป็นก็จะมีร่างกายแข็งแรงเรื่องการกินอาหารดูๆเหมือนง่าย แต่จริงๆแล้วสลับซับซ้อนมาก เพราะการกินอาหารนั้นขึ้นกับการมีอาหารประเภทต่างๆ รสชาติของอาหาร นิสัยการกิน วัฒนธรรม ตลอดจนความเชื่อถือต่างๆ ซึ่งมีแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ...

  • เมื่อขาดสารอาหาร อะไรจะเกิดขึ้น (2)

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 85 พฤษภาคม 2529
    เมื่อขาดสารอาหาร อะไรจะเกิดขึ้น (2)ฉบับที่แล้วได้กล่าวถึงเรื่อง “เมื่อขาดสารอาหารอะไรจะเกิดขึ้น” ในหัวข้อ การขาดโปรตีนและพลังงาน ทำไมถึงโลหิตจาง ตาบอดจากการขาดวิตามินเอหัวข้อที่จะกล่าวต่อในฉบับนี้คือ ทำไมถึงเป็นโรคเหน็บชา โรคคอพอก ปากนกกระจอก และนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ ...

  • วิตามินอี

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 73 พฤษภาคม 2528
    วิตามินอีวิตามินอีกำลังตกเป็นข่าวฮือฮากันมากในขณะนี้ ทั้งในการใช้รับประทานและภายนอก คือผสมในครีม โลชั่นและสบู่ บางท่านเข้าใจว่าวิตามินอีมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคได้มากมายหลายชนิด นอกจากนี้ยังเข้าใจผิดเลยเถิดไปว่า วิตามินอีเป็นยอดวิตามิน เมื่อใส่ในอาหารจะทำให้อายุยืน นำไปใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน หรือเป็นยาแก้หมัน และนำใส่ลงไปในครีม โลชั่นหรือสบู่ ...

  • ไข่กับโรคหัวใจ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 35 มีนาคม 2526
    ไข่ เป็นอาหารที่สำคัญประจำบ้านอย่างหนึ่ง หาซื้อได้ง่าย การเก็บรักษาและการเตรียมเพื่อกินก็ทำได้สะดวก สามารถปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด นับตั้งแต่อาหารที่เป็นไข่ล้วนๆ อาทิเช่น ไข่ลวก, ไข่เจียว, ไข่ดาว, ไข่กวนน้ำ (แกงจืดไข่), ไข่ลูกเขย, ไข่หวาน และฝอยทอง นอกจากนี้ ยังมีอาหารทั้งคาวและหวานอีกมากมาย ที่มีส่วนประกอบทำมาจากไข่ที่คุ้นๆ กันก็คงมี ไข่ยัดไส้, ไข่เจียวหมูสับ, ข้าวผัดใส่ไข่, ทองหยิบ, สังขยา, ...

  • มากินข้าวให้ได้ประโยชน์

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 39 กรกฎาคม 2525
    มากินข้าวให้ได้ประโยชน์ “คุณแม่ครับ ผมซื้อข้าวเหนียวทุเรียนมาครับ”“เก็บไว้ก่อนเถอะ ...

  • น้ำมัน ทำไมสำคัญนัก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 31 พฤศจิกายน 2524
    น้ำมันสำคัญอย่างไร ?น้ำมันที่ว่านี่คือ น้ำมันที่เรากินกันอยู่ทุกวัน มีทั้งจากสัตว์และพืช คุณคงสงสัยว่า เราจำเป็นต้องกินน้ำมันหรือเปล่า ว่าที่จริง น้ำมันเป็นขุมพลังเชียวละ 1 กรัม ให้พลังงานถึง 9 แคลอรี่ (แคลอรี่คือ หน่วยวัดพลังงานที่อาหารให้แก่ร่างกาย) หรือ 1 ช้อนชา ให้ถึง 45 แคลอรี่ ซึ่งกำลังงานจำนวนนี้ คุณสามารถนำไปใช้ปั่นจักรยานได้ตั้งชั่วโมงเชียว ...

  • นมถั่วเหลือง นมเพื่อชนทุกชั้น

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 30 ตุลาคม 2524
    มนุษย์นำถั่วเหลืองมาใช้เป็นอาหารในชีวิตประจำวันนานนับพันๆ ปีแล้ว แต่ด้วยถั่วเหลืองนั้นมีเมล็ดซึ่งมีลักษณะเนื้อแข็งอยู่ จึงได้มีการดัดแปลงกันบ้าง เพื่อให้เป็นอาหารที่มีสภาวะง่ายต่อการบริโภค ที่เราท่านคุ้ยเคยกันมากก็มักจะได้แก่ ถั่วงอกหัวโต ทุกคนคงร้องอ๋อ…..ถั่วงอกหัวโตนั้น นัยว่านำมาผัดกับหมู เหยาะน้ำมันหอยลงไปนิด แซ่บอย่างบอกใคร ...

  • อาหาร สำหรับคนท้อง

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 16 สิงหาคม 2523
    อาหาร สำหรับคนท้องผู้หญิงเรา เมื่อแต่งงานแล้วก็คงจะมีโอกาสท้อง ถ้ายิ่งเป็นท้องแรก ก็คงจะมีความตื่นเต้นกันยกใหญ่ ทั้งฝ่ายที่จะเป็นพ่อและแม่ในอนาคต และคงจะเริ่มมีความหวังที่จะได้ลูกมาเพื่อชื่นชมในเร็ววัน พ่อแม่บางคนก็มีความหวังที่จะได้ลูกชาย บางคนก็อยากได้ลูกสาว แต่ในที่สุดก็คงคิดว่าเพศไหนก็ได้ ขอให้แข็งแรงและสมบูรณ์ก็แล้วกันปัญหาจึงมีอยู่ว่าทำอย่างไรจึงจะให้ลูกที่เกิดมาสมบูรณ์ตามที่หวังไว้ ...

  • อาหารตา

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 15 กรกฎาคม 2523
    อาหารตาใครไม่รู้กล่าวว่า “ดวงตาคือหน้าต่างของดวงใจ” เห็นทีจะจริง ดูเอาเถอะ อยากจะรู้ว่าใครคิดอย่างไร อารมณ์ฟุ้งซ่านแค่ไหนดูกันได้ที่ตา โกรธก็ทำตาเขียว ตื่นเต้นก็ทำตาโต คิดมากก็ทำตาลอย เศร้าก็ทำตาละห้อย ทำได้สารพัดแบบ นอกจากนี้ดวงตายังแสดงออกถึงสุขภาพของผู้เป็นเจ้าของได้อีก เห็นใครตาเหลือง ตาโรย ตาแห้ง ตาแดง คงพอจะรู้ว่าผิดปกติต้องพาไปตรวจเสียเงินกันวุ่นวาย ...

  • เด็กอ่อนควรให้อาหารอะไรดี

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 9 มกราคม 2523
    เด็กอ่อนควรให้อาหารอะไรดี?ในระยะ 6 เดือนหลังคลอด นมแม่จะเป็นอาหารชนิดเดียวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอ่อน ทั้งในด้านคุณค่าทางอาหาร ภูมิต้านทานโรคติดเชื้อ ความสะอาดและปลอดภัย อาหารที่ให้ในระยะนี้ก็เพื่อที่จะให้เด็กได้คุ้นเคยกับอาหารบางอย่าง เมื่ออายุ 6 เดือน เด็กจะกินอาหารมากขึ้น อาจจะให้อาหารมื้อหลักได้หนึ่งมื้อ นอกจากนี้อาจจะให้กล้วย มะละกอสุก เป็นอาหารว่าง และเมื่อเด็กอายุได้ 1 ปี ...
Skip to Top