อาหารบำรุงสมอง

อาหารบำรุงสมอง

ถาม : ลักษมี/ปราจีนบุรี
ดิฉันอายุ ๑๘ ปี ต้องการรู้ว่า มีอะไรที่กินแล้วช่วยบำรุงสมองเวลาใกล้สอบ ช่วยให้ความจำดี ไม่ง่วง ถ้าดื่มกาแฟตอนกลางคืน ตอนเช้าสมองจะตื้อไหมคะ เท่าที่ได้ยินมามีคนบอกว่าดื่มกาแฟตอนเช้าแล้วสมองแล่น การกินโสมหรือวิตามินช่วยบำรุงสมองหรือเปล่าคะ และเวลานอนควรนอนสักกี่ชั่วโมง สมองถึงจะได้พักผ่อนเต็มที่

 
ตอบ : ภก.วิรัตน์ ทองรอด

๑. อาหารบำรุงสมองที่ดี ก็คืออาหารหลัก ๕ หมู่ และได้รับในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรงดอาหารเช้า เพราะเป็นส่วนที่ใช้ประโยชน์ทั้งวัน มื้อที่ควรลดลงคือมื้อเย็นถ้าใกล้เวลานอนจะไปสะสมเป็นไขมันทำให้อ้วน

๒. กาแฟช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัว ไม่ง่วง แต่ควรระวังในบางคนที่แพ้กาแฟ กินแล้วใจสั่นหวิวๆ ได้ เวลากินไปนานๆ อาจดื้อเกิดการทนกาแฟได้ ต้องกินเพิ่มขึ้นจึงจะได้ผลเท่าเดิม และอาจติดกาแฟได้ ถ้ากินมากๆ อาจเกิดผลต่อหัวใจในระยะยาวได้

๓. โสมและวิตามิน คงมีประโยชน์ในบางเวลา ระยะสั้นๆ แต่ถ้าร่างกายแข็งแรงพักผ่อนเพียงพอ มีสมาธิและได้รับการฝึกฝนมาตลอดก็ช่วยให้ดูหนังสือได้ดี

๔. การพักผ่อนนานเพียงใดขึ้นอยู่กับแต่ละคน เฉลี่ยประมาณ ๖-๘ ชั่วโมง/วัน ควรพักผ่อนให้รู้สึกสดชื่น เวลาตื่นนอนไม่งัวเงีย และควรมีความสม่ำเสมอไม่โหมจนโซมหมดแรง

ปัจจัยให้สมองแจ่มใส ดูหนังสือได้คล่องจำแม่น มีส่วนประกอบหลายด้าน เริ่มจาก

๑. มีความตั้งใจจริง กระหายอยากรู้ หรือมีจุดมุ่งหมายจัดเจนว่าดูหนังสือเพื่ออะไร
๒. มีสมาธิในการดู ไม่วอกแวก
๓. ค่อยๆ ดูอย่างสม่ำเสมอ ต้องอึด อดทน เหมือนสะสมทรัพย์
๔. ควรมีเทคนิคช่วยจำ เช่น โน้ตย่อ ขีดเส้นใต้ ระบายสี เป็นต้น
๕. สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์

ทุกสิ่งสำคัญที่ใจ ที่มีความมุ่งมั่นในการดูหนังสือ ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่น