เลือกนมสำหรับเด็กอย่างไรดี

ภัทร/ศรีสะเกษ : ผู้ถาม
ดิฉันอยากสอบถามเกี่ยวกับเรื่องนมสำหรับเด็กดังนี้ค่ะ
1. นมผงสำหรับทารก ที่แบ่งตามช่วงอายุต่างๆ มีข้อแตกต่างกันอย่างไร เราจะใช้อะไรเป็นเกณฑ์วัด ในการเลือกนมให้บุตรตามช่วงอายุดังนี้
- แรกเกิด ถึง 1 ปี
- 6 เดือน ถึง 3 ปี
- 1 ปี ถึง 3 ปี
2. ดิฉันมีลูกอายุ 1 ปี 2 เดือน ให้ดื่มนมพาสเจอร์ไรซ์ในตอนกลางวัน (แบบแช่เย็น) แทนนมผงจะเป็นอย่างไรไหมคะ
3. การดื่มนมสดเป็นกล่องหรือเป็นขวดจะแตกต่างจากการกินนมผงหรือไม่คะ
4. ในนมผงหลายยี่ห้อแจ้งว่ามีการเติมแร่ธาตุชนิดต่างๆมากมาย จะมีประโยชน์กว่านมสดจริงหรือ
5. เด็กวัยขนาดนี้ ควรจะดื่มนมวันละกี่ออนซ์คะ
ขอความกรุณาช่วยตอบด้วยนะคะ

อาจารย์ประไพศรี ศิริจักรวาล : ผู้ตอบ
1. นมผงสำหรับทารกและเด็กที่แบ่งเป็นช่วงๆนั้น ความแตกต่างอยู่ที่ส่วนประกอบของนมชนิดต่างๆ การเลือกชนิดที่ถูกต้องจะทำให้เด็กได้รับสารอาหารครบถ้วนเพียงพอ เติบโตดี ลดปัญหาท้องเดินและแพ้นม โดยทั่วๆไป นมสำหรับทารกและเด็กแบ่งเป็น 3 ประเภทใหญ่
1. นมผงดัดแปลงสำหรับทารก เป็นนมที่ดัดแปลงสารอาหารให้ใกล้เคียงนมแม่มากที่สุด โดยมีโปรตีนระหว่าง 1.5 ถึง 1.8 กรัม ต่อนม 100 มิลลิลิตร ปรับอัตราส่วนเคซีนเวย์ และปรับปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสให้ลดลง อาจมีการเติมกรดอะมิโนทอรีน และธาตุเหล็ก ใช้ได้กับทารกแรกเกิดถึงประมาณ 6 เดือน
2. นมสูตรต่อเนื่องใช้สำหรับ ทารกอายุ 5 ถึง 6 เดือนขึ้นไป จนอายุ 1 ถึง 3 ปี ปริมาณโปรตีนอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 3.3 กรัม ต่อนม 100 มิลลิลิตร มีการปรับไขมันโดยใช้น้ำมันพืชแทน และมักจะมีการเติมวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ลงไปด้วย
3. นมผงครบส่วน เป็นนมสดที่ระเหยน้ำออกจนเป็นผง เมื่อเติมน้ำตามสัดส่วน จะได้โปรตีน 3.3 กรัม ต่อ 100 มิลลิลิตร มีการเติมวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ส่วนใหญ่ราคาจะแพงกว่าชนิดที่ไม่มีการ เติมสารอาหาร นมผงครบส่วนนี้เด็ก ควรได้รับเมื่ออายุครบ 1 ปีขึ้นไป ซึ่งเด็กได้รับอาหารครบ 5 หมู่ อยู่แล้ว จึงไม่มีความจำเป็นต้องใช้นมผงครบส่วนเติมสารอาหาร
2. ลูกอายุ 1 ปี 2 เดือน ดื่มนมพร้อมดื่มได้แล้วทุกมื้อ
3. นมกล่อง (นมยูเอชที) หรือขวด (นมพาสเจอร์ไรซ์) ไม่แตกต่าง กันในแง่คุณค่าทางโภชนาการ แต่การเก็บรักษาจะต่างกัน กล่าวคือ
- นมพาสเจอร์ไรซ์ต้องเก็บในตู้เย็น และระยะเวลาเก็บสั้นเพียง 3-7 วัน
- นมยูเอชทีเก็บได้นาน 6 เดือนในอุณหภูมิปกติ ไม่ต้องแช่ตู้เย็น
- นมผงเก็บได้นานกว่า อาจได้ถึง 1 ปี ถ้าดูแลการเก็บดีๆ
4. นมผงหลายยี่ห้อแจ้งว่ามีการเติมแร่ธาตุชนิดต่างๆ มากมายซึ่งอาจมีประโยชน์ในกรณีที่ผู้บริโภคนั้นขาดสารอาหารที่มีการเติมลงไปแต่ในภาวะปกติ ถ้ากินอาหารครบ 5 หมู่ และได้ปริมาณเพียงพอ ก็ไม่มีความจำเป็น ทั้งนี้ต้องดูภาวะโภชนาการของแต่ละคน
5. เด็ก 1 ปี 2 เดือน ควรดื่มนมวันละประมาณ 2 ถึง 3 แก้ว หรือประมาณ 20 ออนซ์