อาหาร

  • ไขมันในเลือดสูง

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 182 มิถุนายน 2537
    ไขมันในเลือดสูงมีผู้ป่วยบางคนวิ่งมาหาหมอด้วยความตกใจซึ่งที่จริงไม่ใช่ผู้ป่วย เพราะไม่ได้เจ็บป่วยอะไร เพียงแต่อ้วนกว่าปกติไปสักหน่อย และก็กังวลเรื่องไปวัดไขมันในเลือด และพบว่าสูง 240240 หมายถึง 240 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 ซีซี หรือ 100 มิลลิลิตร หรืออาจเรียกว่า 240 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์ (240 มก.%) ซึ่งถ้าใช้หน่วยใหม่ที่สากลโลกเขาเปลี่ยนมาใช้กัน ก็จะประมาณ 6.2 มิลลิโมลต่อเลือด 1 ลิตร หรือ ...

  • เมล็ดทานตะวัน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 172 สิงหาคม 2536
    เมล็ดทานตะวันผู้ถาม : วรรณี / เชียงใหม่คุณแม่ดิฉันซื้อเมล็ดทานตะวันที่กะเทาะเปลือกแล้วมากินทุกวัน เพราะเห็นว่าช่วยบำรุงสายตา ไม่ทราบว่าจะมีโทษต่อร่างกายบ้างหรือไม่ดิฉันเป็นผู้หญิงที่สนใจเรื่อง “ประโยชน์และโทษของเมล็ดทานตะวัน” เพราะคุณแม่ของดิฉันซื้อเมล็ดทานตะวันที่กะเทาะเปลือกแล้ว (มีขายเป็นซองๆ ละ 25 บาท) มากินทุกวันๆ ละ 3 ครั้งๆ ละ 1 ช้อนโต๊ะ หลังอาหาร ...

  • น้ำมันปลา

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 172 สิงหาคม 2536
    น้ำมันปลาผู้ถาม : อเนก / กรุงเทพฯน้ำมันลดไขมันเป็นน้ำมันหรือไขมันปลาทุกชนิดใช่หรือไม่ผมสนใจเกี่ยวกับเรื่องน้ำมันปลา แต่มีความสงสัยว่า “น้ำมันปลา” ที่ว่าเป็นน้ำมันลดไขมันนั้น หมายถึงน้ำมันหรือไขมันปลาทุกชนิดหรือไม่ เช่น ไขมันปลาจากปลาสวาย ปลาเทโพ ปลาเก๋า ฯลฯผู้ตอบ : ดร.อรพรรณ มาตังคสมบัติFish oil หมายถึง น้ำมันหรือไขมันปลาทุกชนิด แต่ละชนิดอาจจะแตกต่างกันที่ปริมาณของ EPA (Eicosa ...

  • น้ำตาลกรวด

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 131 มีนาคม 2533
    น้ำตาลกรวดอยากทราบว่าน้ำตาลกรวดมีชื่อทางเคมีว่าอย่างไร มีโทษต่อร่างกายหรือไม่ กินเข้าไปเป็นประจำจะเกิดอันตรายต่อร่างกายหรือไม่ผู้ถาม วิรัติ/นนทบุรีผู้ตอบ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพถามผมอยากทราบว่า “น้ำตาลกรวด” คืออะไร มีชื่อทางเคมีว่าอย่างไร มีโทษต่อร่างกายหรือไม่ อย่างไร เนื่องจากผมเห็นร้านอาหารหลายแห่งเขาใช้น้ำตาลกรวดซึ่งมีลักษณะเหมือนสารส้มใส่ลงไปในอาหาร เช่น น้ำก๋วยเตี๋ยว แกงจืด ...

  • นมผึ้ง

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 122 มิถุนายน 2532
    นมผึ้งกินเป็นประจำทุกวัน จะสามารถทำให้โรคต่างๆ หายได้หรือไม่ เพราะมีโฆษณาว่า รักษาได้ผลทุกๆ โรคผู้ถาม นิภาพร/นนทบุรีผู้ตอบ นพ.ธัญรัตน์ ศรีประสงค์ถามดิฉันได้ซื้อยาชนิดแคปซูล ซึ่งเรียกว่า นมผึ้ง มากิน มีราคาแพงมาก แคปซูลละ 13 บาท กินวันละ 2 เม็ด ตอนเช้าและก่อนนอน ขอเรียนถามคุณหมอว่า ถ้ากินนมผึ้งเป็นประจำจะทำให้โรคที่เป็นอยู่หายดังที่เขาโฆษณาว่ารักษาได้ผลทุกๆ โรคหรือไม่ตอบมีการตรวจพบว่า ...

  • สารให้ความหวาน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 121 พฤษภาคม 2532
    สารให้ความหวานสารชนิดนี้จะมีอันตรายต่อผู้บริโภคหรือไม่ ประโยชน์ โทษ และผลข้างเคียงในระยะสั้นและระยะยาวเป็นอย่างไรผู้ถาม ปฐมพร/ขอนแก่นผู้ตอบ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพถามได้พบการโฆษณาสารให้ความหวานยี่ห้อ “อีควอล” ในหนังสือพิมพ์ว่าสามารถใช้ผสมในเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ หรือชา เป็นต้น แทนน้ำตาลทรายได้ สารตัวนี้จะมีอันตรายต่อผู้บริโภคหรือไม่ อย่างไร ...

  • ความสูง

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 121 พฤษภาคม 2532
    ความสูงผมอายุ 17 ปี มีความสูง 155 เซนติเมตร จะมีความสูงเพิ่มขึ้นอีกหรือเปล่า และมีน้ำหนัก 53 กิโลกรัม ถือว่าอ้วนไปหรือเปล่าผู้ถาม นรินทร์/พิษณุโลกผู้ตอบ อาจารย์อุไรพร จิตต์แจ้งถามผมสูง 155 เซนติเมตร ถ้าต้องการสูงอีกจะมีสิทธิ์สูงถึงประมาณกี่เซนติเมตรจึงหยุดสูง ตอนนี้อายุ 17 ปี หนัก 53 กิโลกรัม (พ่อสูงประมาณ 162 เซนติเมตร แม่สูงประมาณ 145 เซนติเมตร)ตอบคุณอายุ 17 ปี อาจจะสูงขึ้นอีกไม่มากนัก ...

  • ช็อกโกแลต

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 120 เมษายน 2532
    ลูกชายผมอายุ 1 ขวบครึ่งสามารถดื่มช็อกโกแลตที่ผสมในโอวัลตินหรือไมโลได้มากน้อยเพียงใดผู้ถาม ปิยะพงศ์/ชัยนาทผู้ตอบ  ดร.แก้ว กังสดาลอำไพผมมีคำถามเกี่ยวกับการกินของลูกผมซึ่งขณะนี้อายุ 1 ขวบครึ่ง จะสามารถดื่มช็อกโกแลต ซึ่งใช้ใส่ใน “โอวัลติน” และ “ไมโล” ได้ มากน้อยเพียงใด อันตรายมีมาก ขนาดไหน ช็อกโกแลตนั้นจริง ๆ คือ ส่วนผสมระหว่างโกโก้และนมเนยทำเป็นขนม ...

  • พิษของกาแฟ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 109 พฤษภาคม 2531
    ⇒ ถามดื่มกาแฟนาน 9 ปีเต็ม วันไหนไม่ดื่มจะนอนไม่หลับ บางวันดื่มแล้วใจสั่น หน้ามืด แต่ถ้าไม่ดื่มก็ทำงานไม่ได้ทำอย่างไรจะเลิกกาแฟได้หนูอายุ 38 ปี และดื่มกาแฟมานานถึง 9 ปีเต็ม ๆ แต่ตอนนี้หนูอยากจะเลิกดื่ม แต่ก็เลิกดื่มไม่ได้ เพราะวันไหนหนูไม่ดื่มกาแฟ หนูก็จะไม่ถ่าย ถ้าวันไหนดื่ม หนูก็จะถ่ายตามปกติ เป็นอยู่อย่างนี้ หนูทดลองมา 1 เดือนแล้ว ไม่ได้อะไรเลย ทั้ง ๆ ที่วันหนึ่งก็ดื่มน้ำมาก ๆ ...
Skip to Top