อาหารสมุนไพร

  • มะนาว แก้ไอ เจ็บคอ เสียงแหบแห้ง

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 59 มีนาคม 2527
    1. น้ำมะนาว 1 ส่วน2. ผสมน้ำ 1 ส่วน (น้ำอุ่นหรือน้ำเย็นก็ได้)3. ใส่น้ำเชื่อมประมาณ 1 ส่วน (หรือน้ำผึ้ง หรือใส่น้ำตาลปรุงรสตามาชอบ)4. เกลืออีกนิดหน่อย5. ทีนี้ก็คนให้เข้ากันดี6. คุณก็จะได้น้ำมะนาวธรรมด๊า......ธรรมดา 1 แก้วเชื่อว่าคุณทุกคนเคยชิมรสชาติมะนาวกันมาแล้วทั้งนั้น บางคนอาจเคยดื่มน้ำมะนาวเย็น ลูกอมมะนาว ไอศกรีมมะนาว ตลอดเรื่อยไปจนถึง มะนาวดอง แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า มะนาวนี้เป็นยาได้ ...

  • ผักกาดขาว ท่านอาวุโสแห่งผัก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 59 มีนาคม 2527
    พอเอ่ยถึงผักกาดขาว น้อยคนที่จะไม่รู้จัก แม้แต่เด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบกินผัก ก็สามารถกินได้อย่างไม่ต้องฝืนใจนัก พูดถึงตรงนี้บางคนอาจจะหลับตานึกถึงต้มจืดร้อนๆ หอมกรุ่น ...

  • อาหารสมุนไพร

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 57 มกราคม 2527
    เนื่องจากจีนเป็นชนชาติที่มีการศึกษาสืบทอดเรื่องอาหารสมุนไพรมาอย่างเป็นกฎเกณฑ์เป็นเวลาหลายพันปี ดังนั้นบทความต่อไปนี้ ส่วนใหญ่จะใช้ทรรศนะจีนเป็นหลักในการวิเคราะห์ โดยเทียบเคียงกับทรรศนะของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ และเพื่อที่จะให้ทุกท่านเข้าในประวัติและทรรศนะที่แตกต่างกันของการแพทย์ทั้งสองระบบ ผู้เขียนจึงใคร่เสนอความคิดพื้นฐานของการแพทย์จีนคร่าวๆ ...

  • การใช้กระเทียมแก้อาการปวดข้อมือและนิ้วมือ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 33 มกราคม 2525
    คุณหญิงอุไร ลือคำรุง เจ้าของสวนวังแก้ว ระยอง ได้ให้สัมภาษณ์ “หมอชาวบ้าน” มีใจความโดยสำคัญว่า“เมื่อสิบกว่าปีมาแล้ว มีอาการปวดหลังมาก หมอบอกว่าเพราะนั่งมากเกินไป ซึ่งเป็นความจริง เพราะสมัยโน้น ถนนจากกรุงเทพฯ-ระยอง ต้องผ่านสัตหีบ ถึงวังแก้วใช้เวลา 4 ชั่วโมงครึ่ง แล้วก็ต้องมาทุกอาทิตย์ เพราะริเริ่มพัฒนาที่ดินที่แหลมทองหลาง วังแก้ว ปรากฏว่ากระดูกคองอก ...

  • คึ่นไช่

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 28 สิงหาคม 2524
    ⇒ชื่ออื่น ผักขาวปืน, ผักปืน, ผักปึม (ภาคเหนือ); ขึ่งฉ่าย, ฮั่งขึ่ง (แต้จิ๋ว); ฉินฉ้าน, ฮั่นฉิน (จีนกลาง); Garden Celery, Smallage⇒ ชื่อวิทยาศาสตร์Apium graveolens Linn. วงศ์ Umbelliferae⇒ ลักษณะต้นเป็นพืชล้มลุกอายุ 1-2 ปี มีกลิ่นหอมฉุน ลำต้นกลวงกลม ต้นสูง 30-50 ซม. ใบรวม มีใบย่อย 2-3 คู่ ก้านใบรวมอาจยาว 36-45 ซม. ...

  • กล้วย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 29 สิงหาคม 2524
    กล้วยที่นิยมกินกันมีหลายชนิด ได้แก่ กล้วยไข่ (Sucrier), กล้วยหอม, กล้วยหอมเขียว (Lacantan), กล้วยหอมทอง (Martinigue Banana), กล้วยน้ำว้า, กล้วยเล็บมือนาง, กล้วยหักมุก, กล้วยน้ำ, ...

  • หอมเล็ก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 27 กรกฎาคม 2524
    ⇒ชื่ออื่นปะเซ้ส่า (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ; ปะเซอก่อ (กะเหรี่ยง-ตาก) ; หอม (ทั่วไป) ; หอมแดง (ภาคกลาง-ภาคใต้) ; หอมไทย, หอมหัว (ภาคกลาง) ; หอมบัว (ภาคเหนือ) ; ชัง,ตังชัง (จีน) ; shallot.⇒ ชื่อวิทยาศาสตร์Allium ascalonicum L. วงศ์ Liliaceae⇒ ลักษณะเป็นพืชขนาดเล็ก สูง 15-50 ซม. มีกาบใบพองสะสมอาหารเป็นกระเปาะคล้ายหัว สีแดงถึงน้ำตาลเหลือง ...

  • ข้าวฟ่าง สมุทรโคดมและขี้เหล็กเทศ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 24 เมษายน 2524
    ข้าวฟ่าง สมุทรโคดมและขี้เหล็กเทศ“สมุนไพรที่นำเสนอนี้ ผู้เขียนได้แปลและเรียบเรียงจากหนังสือ “พจนานุกรมสมุนไพรจีน” ของประเทศจีน ขนาดน้ำหนักของสมุนไพรที่ใช้นี้แปลและคิดคำนวณมาจากที่จีบนับทึกไว้ ซึ่งเป็นขนาดที่ใช้ในผู้ใหญ่ ดังนั้นเวลานำมาใช้ต้องดัดแปลงน้ำหนักของยาให้เหมาะสมกับอายุ ...

  • คูน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 23 มีนาคม 2524
    คูน “สมุนไพรที่นำเสนอนี้ผู้เขียนได้แปลและเรียบเรียงจากหนังสือ “พจนานุกรมสมุนไพรจีน” ของประเทศจีน ขนาดน้ำหนักของสมุนไพรที่ใช้นี้แปลและคิดคำนวณมาจากที่จีนบันทึกไว้ ซึ่งเป็นขนาดที่ใช้ในผู้ใหญ่ ดังนั้นเวลานำมาใช้ต้องดัดแปลงน้ำหนักของยาให้เหมาะสมกับอายุ น้ำหนักและสุขภาพของผู้ใช้ด้วย” ...

  • ข้าวโพด

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 22 กุมภาพันธ์ 2524
    ข้าวโพด“สมุนไพรที่นำเสนอนี้ ผู้เขียนได้แปลและเรียบเรียงจากหนังสือ “พจนานุกรมสมุนไพรจีน” ของประเทศจีน ขนาดน้ำหนักของสมุนไพรที่ใช้นี้แปลและคิดคำนวณมาจากที่จีนบันทึกไว้ ซึ่งเป็นขนาดที่ใช้ในผู้ใหญ่ ดังนั้นเวลานำมาใช้ต้องดัดแปลงน้ำหนักของยาให้เหมาะสมกับอายุ ...
Skip to Top