อาหารสมุนไพร

  • มะพร้าว กลูโคสธรรมชาติ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 87 กรกฎาคม 2529
    มะพร้าว กลูโคสธรรมชาติพอเอ่ยถึงมะพร้าว ใครๆก็ต้องรู้จัก น้ำมะพร้าวอ่อนนั้นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับดื่มแก้ร้อนกระหายน้ำได้ดีในหน้าร้อน นอกจากนี้น้ำมะพร้าวอ่อนยังมีกลูโคสและฟรักโทส (fructose) ในปริมาณมาก ถ้าดื่มแล้วจะทำให้สดชื่น กระชุ่มกระชวยอีกด้วย และเนื้อมะพร้าวยังสามารถนำไปปรุงอาหาร ขนมได้อีกมากมายมะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย และประเทศเพื่อนบ้านในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ...

  • ข้าวเหนียวมะม่วง อาหารและขนมที่อร่อย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 86 มิถุนายน 2529
    ข้าวเหนียวมะม่วง อาหารและขนมที่อร่อยหน้าร้อนทุกปีอาหารและขนมที่เป็นที่โปรดปรานของทุกคนก็คือข้าวเหนียวมะม่วงไงละ แต่บางคนบอกว่า แม้จะอร่อยแต่ก็กินไม่ค่อยได้มาก กินแล้วจะรู้สึกไม่สบายท้องคือมีอาการร้อนใน เจ็บคอ ท้องผูก ปวดหัว “หมอชาวบ้าน” ฉบับนี้เลยถือโอกาสเสนอข้อมูล ข้าวเหนียวมะม่วงกับท่านผู้อ่านข้าวเหนียว⇒ ข้าวเหนียวมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Oryza Stiva. var. ...

  • กุยช่าย – แก้ช้ำใน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 85 พฤษภาคม 2529
    กุยช่าย – แก้ช้ำในกุยช่าย เป็นผักที่เรารู้จักกันดี เป็นผักที่เรากินกันตลอดปี โดยเฉพาะขนมกุยช่ายเป็นขนมที่มีขายอยู่ทั่วๆไป ไม่ว่าจะใส่ไส้อะไร เราก็มักเรียกว่าขนมกุยช่ายติดปากอยู่เสมอกุยช่ายเป็นอาหารที่ชาวจีนรู้จักมากว่า 3 พันปี ประวัติศาสตร์ในสมัยเซี้ย (2205-1766 ก่อนคริสต์ศักราช) ก็ได้บันทึกถึงการเพาะปลูกกุยช่ายเพื่อเป็นอาหาร⇒ ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium tuberosum Rottler. วงศ์ ...

  • น้ำตาล-พลังในร่างกาย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 84 เมษายน 2529
    อาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปน้ำตาล-พลังในร่างกาย ตั้งแต่คลอดออกจากครรภ์มารดา ในการดำรงของชีวิตของมนุษย์เราจะขาดน้ำตาลไม่ได้ แม้อาหารที่จำเป็นของทารกก็คือ ...

  • บริโภคผักอย่างไร จึงจะปลอดภัย

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 83 มีนาคม 2529
    บริโภคผักอย่างไร จึงจะปลอดภัย ผักจัดได้ว่าเป็นอาหารที่หาได้ง่าย ราคาถูก และมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เช่น มีสารอาหรประเภทเกลือแร่ วิตามิน รวมทั้งโปรตีน ในผักบางชนิดด้วย จึงช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ทำให้ไม่เจ็บป่วยง่ายและผักเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีเส้นใยสูง หมายถึง มีกากอาหารมาก จึงช่วยลดอุบัติการณ์การเกิดโรคที่สำคัญๆ หลายโรค เช่น โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคความดันโลหิตสูง ...

  • ผักชี

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 83 มีนาคม 2529
    อาหารสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดไม่เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลในการศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปผักชี ผักที่ทุกคนรู้จักและเคยเห็นก็ คือ เอาไว้โรยหน้าแกงจืด ซุป หรืออาหารพวกยำๆ ต่างๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม ...

  • พริกไทย : อาหารยา

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 82 กุมภาพันธ์ 2529
    พริกไทย : อาหารยา อาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษาและเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปพริกไทยจัดเป็นเครื่องเทศปรุงรสชนิดหนึ่ง ซึ่งให้กลิ่นหอมชวนรับประทานแหล่งกำเนิดพริกไทย คือ ประเทศอินเดีย ...

  • องุ่น : สำหรับผู้มีร่างกายอ่อนแอ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 81 มกราคม 2529
    องุ่น : สำหรับผู้มีร่างกายอ่อนแออาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสมอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปมนุษย์รู้จักองุ่นมาเป็นเวลานานกว่า 5 พันปีมาแล้ว ถิ่นเดิมขององุ่นอยู่ที่ยุโรป และเอเชียตะวันตก ...

  • หัวผักกาดขาว: อาหารช่วยย่อยที่ดี

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 80 ธันวาคม 2528
    หัวผักกาดขาว: อาหารช่วยย่อยที่ดีอาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปจีนเป็นแหล่งกำเนิดแห่งหนึ่งของหัวผักกาดขาว และเป็นอาหารที่สำคัญชนิดหนึ่งของชาวจีน ...

  • ถั่วลิสง-เนื้อจากพืช

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 79 พฤศจิกายน 2528
    ถั่วลิสง-เนื้อจากพืช อาหารสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดไม่เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลในการศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปสำหรับแหล่งกำเนิดของถั่วลิสงนั้น มีความเห็นแตกต่างกันอยู่ 2 ฝ่าย คือฝ่ายแรก ...
Skip to Top