ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขนมจีนน้ำเงี้ยว หรือขนมเส้นน้ำเงี้ยว เป็นอาหารของชาวไทยใหญ่แต่ดั้งเดิมใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว ชาวไทยใหญ่เรียกว่า ข้าวซอยเงี้ยว เครื่องปรุงดั้งเดิมก็มีน้ำพริกแกง มะเขือส้ม หมูสับ กระเทียมเจียว น้ำต้มกระดูกหมู ถั่วงอก กะหล่ำปลีหั่นฝอยปรุงรสด้วยพริกน้ำส้ม มะนาว พริกป่นกินกับหนังปอง (พอง) ปัจจุบันมาดัดแปลงเรียกขนมจีนน้ำเงี้ยวใช้เส้นขนมจีนแทน นิยมกินและใช้เป็นอาหารรับแขกเวลามีงานพิธีต่างๆ
http://bit.ly/1nSqaQO
คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์
-
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้ว -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วมหัศจรรย์ย่านาง จากซุปหน่อไม้ถึงเครื่องดื่มสุขภาพ
ย่านาง เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้เป็นอาหารและเป็นยามาแต่โบราณ ใบย่านางมีรสจืด คุณค่าทางโภชนาการพบว่า ปริมาณสารสำคัญที่มีมากและโดดเด่นในใบย่านางคือ เส้นใยอาหาร แคลเซียม เหล็ก บีตาแคโรทีน และวิตามินเอ
http://bit.ly/1lzc305 -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วมะเขือพวง จิ๋วแต่แจ๋ว
มะเขือพวงเป็นพืชที่ช่วยเสริมสุขภาพ โดยมีสรรพคุณตามตำราแพทย์แผนไทยคือ ช่วยเจริญอาหาร ย่อยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย บำรุงธาตุ ขับเสมหะ แก้ไอ ช่วยให้โลหิตหมุนเวียนดี แก้ฟกช้ำ ไอเป็นเลือด ฝีบวมมีหนอง
http://bit.ly/1mQQYn4 -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วเด็กดั่งดวงดาว
-
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วปิดรับสมัครผู้อบรม "อ้วนอันตราย ลดด้วย 3 อ."
ยอดผู้อบรมเต็มแล้ว..!!! -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้ว"สุขภาพดี 'ใจ' สร้างได้"
ความเจ็บป่วยและโรคหลายชนิดเมื่อวินิจฉัยแล้วว่าไม่มีโอกาสรักษาให้หายได้ แม้จะด้วยวิทยาการทางการแพทย์ที่สมัยใหม่เพียงใด แต่หลายครั้งผู้ป่วยกลับหายป่วยได้ด้วยการรักษาจาก "ใจ" ตนเอง
http://bit.ly/1kXilGD -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วออกกำลังแบบไหนให้ประโยชน์กว่ากัน
ออกกำลังวิธีไหนจึงจะดี อย่างไรก็ดี มีผู้พยายามจำแนกความดีของกีฬาแต่ละอย่าง โดยใช้ตัววัดในแง่มุมต่าง ๆ เข้ามาจับคือ แทนที่จะคำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายแต่เพียงอย่างเดียว ก็ดูในแง่อื่น ๆ ด้วย เช่น ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก หรือช่วยให้นอนหลับสบาย โดยการให้ผู้เชี่ยวชาญด้านกีฬา
http://bit.ly/1vxmLtU -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วน้ำดื่มโรงเรียนปนเปื้อนตะกั่วอื้อ ตู้ทำน้ำเย็นต้นเหตุ
สำรวจพบน้ำจากตู้ทำน้ำเย็นในโรงเรียนพบตะกั่วปนเปื้อนเกินมาตรฐานเพียบ สธ. ชี้อันตรายต่อเด็ก หากพิษสะสมเสี่ยงอัมพาตปลายนิ่วมือนิ้วเท้า ซ้ำตู้สกปรกเสี่ยงติดโรคระบบทางเดินอาหาร เตือนเลือกตู้น้ำดื่มทำจากเหล็กกล้า ไม่มีตะกั่วผสม เช่นเดียวกับเครื่องครัวทำอาหาร หมั่นทำความสะอาดบ่อยๆ
http://bit.ly/SVXURQ -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วเมี่ยงคำ
อาหารว่างที่มีมานาน นิยมใช้เป็นอาหารสำหรับการสังสรรค์ ปิกนิกในครอบครัว หรือในหมู่เพื่อนฝูง ประกอบไปด้วยเครื่องเมี่ยงและน้ำเมี่ยง ได้แก่ มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ขิง ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง มะนาว และพริกขี้หนู ส่วนที่เป็นน้ำเมี่ยงประกอบด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กะปิ กุ้งแห้งป่น ผักที่ใช้ห่อ ได้แก่ ใบทองหลาง และใบชะพลู
http://bit.ly/1pAWcE2 -
7 ปี 33 สัปดาห์ ที่แล้วกระเจี๊ยบ...พืชมากคุณค่า
ฝัก (ผล) อุดมด้วยเส้นใยอาหาร เพ็กติน วิตามินเอ บี ซี กรดโฟลิก ธาตุแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม และแมงกานีส น้ำกระเจี๊ยบแดง เป็นยากัดเสมหะ ช่วยขับปัสสาวะ ลดความดันเลือด ลดความหนืดของเลือด ป้องกันต่อมลูกหมากโต แก้อาการขัดเบา และสามารถลดไขมันในเลือด
http://bit.ly/1p9pRAH
<