สายตาดีด้วยวิธีมหัศจรรย์
โดย อาจารย์อุราภา วัฒนะโชติ วิทยากรผู้เชี่ยวชาญฟื้นฟูสายตาด้วยวิถีธรรมชาติ วันเสาร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2561 ณ อาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดโดย โครงการจัดอบรมสุขภาวะเพื่อประชาชน มูลนิธิหมอชาวบ้าน
https://www.youtube.com/watch?v=HX-Ftm1ZPZs
คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์
-
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว -
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วเด็กดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมวัวได้หรือไม่
การส่งเสริมให้ดื่มนมวัว เพื่อให้ได้รับแคลเซียมเพียงพอ และยังเป็นแหล่งของสารอาหารอื่นที่สำคัญเช่น โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 ส่วนนมถั่วเหลือง จะให้แคลเซียมน้อย รวมทั้งมีวิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 น้อย แม้ว่าจะเป็นแหล่งของโปรตีน และคุณภาพของไขมันดีกว่านมวัว ถ้าหากดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมวัว จะต้องกินอาหารที่เป็นแหล่งแคลเซียมอื่นๆ ทุกมื้อ เช่น ปลาเล็กปลาน้อย สัตว์ตัวเล็กที่กินได้ทั้งกระดูก เช่น กบ เขียด เป็นต้น เต้าหู้แข็ง เต้าหู้อ่อน อย่างไรก็ตาม จากการสำรวจพบว่า ปริมาณแคลเซียมที่ได้จากอาหารอื่นที่ไม่ใช่นม ได้เพียง 300 มิลลิกรัมต่อวัน ไม่เพียงพอต่อความต้องการแคลเซียมของเด็กระดับประถมศึกษา (6-12 ปี) ดังนั้นเด็กวัยนี้จึงควรดื่มนมวัวที่เป็นนมสดรสจืดทุกวัน วันละ 2-3 แก้ว (200 ซีซี/แก้ว) -
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วขนมดอกโสน
ดอกโสนมีสรรพคุณแก้พิษร้อน ถอนพิษไข้ คุณค่าทางโภชนาการพบว่า ดอกโสนให้ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส บำรุงกระดูก บำรุงสมอง บำรุงเลือด ให้วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 ไนอะซิน และวิตามินซี นับว่าเป็นดอกไม้พื้นบ้านที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกายอย่างมากส่วนผสม : ดอกโสน 1 ถ้วยครึ่ง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 3/4 ถ้วย หัวกะทิ 3/4 ถ้วย น้ำ 1/2 ถ้วย มะพร้าวทึนทึกขูด 3/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. เก็บดอกโสน นำมารูดออกจากช่อ นำไปล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลปีบ ผสมกัน แล้วค่อยๆ ใส่หัวกะทินวดทีละน้อยจนน้ำตาลละลาย จากนั้นจึงใส่กะทิที่เหลือและน้ำ ใส่ดอกโสนเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถาดพร้อมนึ่ง
3. นำภาชนะบรรจุดอกโสนที่คลุกเคล้าเสร็จแล้วใส่ลงในซึ้ง แล้วนำไปตั้งบนเตาไฟ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ระหว่างที่รอขนมสุก ให้ขูดมะพร้าวเป็นเส้นๆ พักไว้
4. เมื่อขนมสุกแล้วยกลงจากเตา ตักขนมใส่จาน โรยหน้าด้วยมะพร้าวและน้ำตาลทรายตามใจชอบ(เครดิตภาพ : wasittee, อัญชา, @ - ENYA - @, kuky)
-
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วกินอย่างไร ช่วยลดสัดส่วนให้สมวัย
ในคนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐานหรือที่เรียกว่าอ้วนนั้น มักมีความต้องการที่จะลดน้ำหนักให้น้อยลง วิธีการที่ใช้กันมากที่สุดก็คือการลดหรือจำกัดอาหารร่วมกับการออกกำลังกาย สำหรับผู้ใหญ่ที่อ้วน ก็คงสามารถจะจำกัดอาหารได้ตามถนัด แต่ ในเด็กที่อ้วนการจำกัดอาหารเป็นวิธีที่ต้องทำด้วยความระมัดระวังรายละเอียด :>> http://bit.ly/1g2dtjL
-
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วการใช้ยาในหญิงตั้งครรภ์
การใช้ยาในหญิงตั้งครรภ์ ความปลอดภัยของการใช้ยาจะส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ของแม่หรือไม่ ควรมีหลักในการเลือกใช้ยาในระหว่างตั้งครรภ์อย่างไร เพื่อให้ได้ผลดีต่อสุขภาพและความปลอดภัยทั้งกับตัวแม่เองและทารกที่กำลังเจริญเติบโตอยู่ในท้องด้วยรายละเอียด :>> http://bit.ly/1sfwYe8
-
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ววิถีบ้านเรา : เป่ากบ
หนึ่งในการละเล่น "ระดับตำนาน" ไม่ว่าจะผ่านมากี่ยุคกี่สมัยก็ตาม เด็กๆ จะจับกลุ่มหมู่เพื่อนฝูงบ้านใกล้เรือนเคียง อาศัยลานบ้าน ลานวัด โรงเรียน ที่โล่ง หรือพื้นที่ที่สะดวกต่อการเล่น ซึ่งใช้พื้นที่ไม่มาก ประชันฝึมือ การเล่นเป่ากบเป็นการฝึกทักษะให้รู้จักการกะคำนวณระยะทาง การเป่าลม เพื่อเป่ายางให้กระโดดไปกินฝ่ายตรงข้าม คนไหนเล่นเก่งๆ ที่ข้อมือจะคล้องยางรัดยาวเกือบศอก พร้อมเพื่อนๆ ผู้ติดตาม เอาใจช่วยเวลาเล่นอย่างสนุกสนาน -
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วงานเสวนา "นวัตกรรมเพื่อการส่งเสริมสุขภพาผู้สูงอายุ"
ขอเชิญร่วมรับฟังเสวนา "นวัตกรรมเพื่อการส่งเสริมสุขภพาผู้สูงอายุ" ว่าด้วยเรื่องการส่งเสริมสุขภาพกับการรักษาความเจ็บป่วย การใช้เทคโนโลยี Internet of things วันอาทิตย์ที่ 18 มีนาคม 2561 เวลา 13.30-15.00 น. ณ ห้อง Material & Design Innovation Center ชั้น 2 ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) -
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วยำหัวปลีกุ้งสด
เมนูพื้นบ้านที่คนโบราณแนะนำผู้หญิงที่คลอดลูกใหม่ๆ กินเพื่อให้มีน้ำนมให้เลี้ยงลูก รวมทั้งเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพคนทั่วไปด้วย ช่วยให้เลือดหมุนเวียนได้ดี ช่วยขับลมในกระเพาะ ช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหารเป็นไปอย่างปกติ และพืชสมุนไพรต่างๆ แร่ธาตุที่สำคัญอย่าง แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายเครื่องปรุง : 1.หัวปลีหั่นหยาบ 1 หัว 2.หอมแดงซอย 6 หัว 3. กุ้งแห้งป่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 4.กุ้งสดลวก 10 ตัว 5.ถั่วปั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 10. นมสดพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะ 11. หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ 12.พริกขี้หนูแห้งทอด
วิธีทำ :
ผสมน้ำตาลทราย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว นมสด ให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งแห้งป่น กุ้งสด ถั่วป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ หอมแดงซอย คลุกเบาๆให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด(เครดิตภาพ : ลุงดำ คำโต, mana, EviLS pirit)
-
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วสวนสาธารณะ : แหล่งเสริมพลังสร้างสุข
การเดินเล่นในสวนสาธารณะ ท่ามกลางแมกไม้เขียวขจีและพรรณไม้หลากสีสัน เดินชมสระหรือบึงน้ำ (บางแห่งมีกอบัว บางแห่งมีสะพานข้าม) รับสายลมและแสงแดดอ่อน ให้ความรู้สึกสดชื่นและเบิกบาน เป็นการบริหารกายและจิตไปพร้อมกัน สวนสาธารณะจึงเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านสุขภาพ และแหล่งเสริมพลังสร้างสุขสำหรับผู้ป่วยไข้และประชาชนทุกกลุ่มวัยรายละเอียด :>> http://bit.ly/1Pkq4vD
-
7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้วน้ำฝรั่ง
ฝรั่งมีวิตามินซีมาก หากเทียบกับส้มและมะนาวในปริมาณเท่ากัน ฝรั่งจะมีวิตามินซีมากกว่า ในผลฝรั่งยังมีสารสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคมะเร็งได้ และพบว่าที่เปลือกมีสารแทนนิน มีประโยชน์ในการรักษาโรคท้องร่วงได้ แต่หากได้รับมากเกินไป ก็อาจจะทำให้ท้องผูกได้ สมัยก่อนบ้านเราจะปลูกฝรั่งที่มีผลเล็กเรียกว่า ฝรั่งขี้นก เวลาสุกจะมีกลิ่นหอม ไส้ในจะออกสีแดงอ่อนๆ แต่สำหรับฝรั่งที่เรากินกันปัจจุบันนั้นเรียกว่า ฝรั่งสาลี่ มีผลใหญ่และเนื้อมาก แต่ถ้าพูดถึงความหอมหวานแล้ว แพ้ฝรั่งขี้นกวิธีทำ
ใช้ฝรั่งที่ผลมีสีเขียวอยู่ (อย่าใช้ฝรั่งสุก) จำนวน 1- 2 ผล ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดออก ใส่เครื่องปั่น หากเป็นเครื่องปั่นที่ไม่แยกกากคุณอาจต้องเติมน้ำสุกสัก ครึ่งถึง 1 แก้ว ปั่นจนเนื้อฝรั่งละเอียดดี หลังจากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง คุณก็จะได้น้ำฝรั่ง หรือหากมีเครื่องปั่นแบบแยกกาก คุณก็จะสะดวกมากขึ้น เพราะเพียงแต่ใส่ฝรั่งลงไปปั่น เครื่องก็จะแยกกาก เอาน้ำออกมาให้ดื่มได้เลย สำหรับผู้ที่ต้องการรสหวาน รสเค็ม รสเปรี้ยว ก็คงต้องเติมน้ำตาล เกลือ หรือใส่น้ำมะนาวลงไปตามรสนิยมของแต่ละคน
<