คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

ยำผักกระเฉด
"ผักกระเฉด" เป็นผักพื้นบ้านที่พบเห็นได้ในตลาดสด เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "ผักรู้นอน" เป็นที่นิยมกินกัน ไม่ว่าจะนำมายำ ผัด หรือแม้แต่กินกับน้ำพริกก็อร่อย เป็นผักที่มีแคลเซียมค่อนข้างสูง และยังมีธาตุเหล็กและไนอะซิน ที่ช่วยทำให้ปากและลิ้นไม่อักเสบ ไม่ร้อนในท้องอืด หรือคลื่นไส้ได้อีกด้วยยำผักกระเฉดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีและบีตาแคโรทีน ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระต่างๆ ออกจากร่างกาย ผักกระเฉดมีรสจืด เป็นยาเย็น และมีฤทธิ์ฝาดสมาน ถือกันว่าเป็นของถอนฤทธิ์ยาให้เสื่อมคุณภาพลง จึงไม่ควรให้คนไข้กินร่วมกับยารักษาโรคอื่นๆ สรรพคุผักกระเฉด ดับพิษร้อน ถอนพิษผิดสำแดง บำรุงน้ำนม เจริญอาหาร (เครดิตภาพ : บูตะ กะ กิมจิ, Calamity, IceGrandeLatte)

วิธีทำ :>> http://bit.ly/1q4HNhp

ผักเชียงดา : เกิดมาฆ่าน้ำตาล
ยอดอ่อนและใบอ่อนผักเชียงดา นำมากินเป็นผัก มีรสขมอ่อนๆ และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก สรรพคุณบำรุงกำลัง รักษาเบาหวาน ใช้เป็นยาลดน้ำหนัก ช่วยเผาพลาญน้ำตาลมากกว่าเป็นไขมันสะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ในร่างกาย ตำรับยาแก้ไข้ แก้เบาหวาน ใช้ราก เถา หรือใบ ตากแห้ง บด ชงเป็นชาดื่ม (เครดิตภาพ : jato, หวานหวาน)

"ทุ่งนาเขียวขจี"

(ภาพ : ต.เขาพระ จ.นครนายก)

"เป็นตาแซ่บบบบบ...!!"

เครดิตภาพ : อีสาน100%