สร้างเสริมสุขภาพ 3 อ. และป้องกันโรค
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 329 ตุลาคม 2549
กล้วย...ลดอันตรายจากความดันเลือดผลกล้วยสุกอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ ๓ ชนิด คือ ซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส และมีเส้นใยอาหาร ให้พลังงานทันทีและอยู่ได้นาน เป็นอาหารของแบคทีเรียพวกโพรไบโอติกที่ช่วยการดูดซึมสารอาหารในลำไส้ใหญ่ผลกล้วยใช้เป็นอาหารได้ทั้งสุกและดิบ ช่อดอกที่เรียกว่าหัวปลีอุดมด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ เหง้า ลำต้น ใบ... คุณรู้จักกล้วยแต่เพียงแค่นี้หรือ ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa ... -
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549 ผักตำลึง : อาหารสมุนไพรริมรั้วน้ำมันแพง! เอ แล้วมันเกี่ยวข้องกับสุขภาพตรงไหนเล่า สิ่งแรกที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำมันแพงคือความเครียด รายได้ของคุณหมดไปกับค่าน้ำมัน ค่ารถเมล์ และรายจ่ายในชีวิตประจำวันที่สูงขึ้นมากกว่าเดิม แต่รายรับยังเท่าเดิมหรือลดลง เรามาลองลดรายจ่ายและสร้างสุขภาพกันดีกว่า หันกลับไปหาเศรษฐกิจพอเพียงใกล้ตัวกันดีไหม ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549 กินอย่างไร...ป้องกันภัยโรคกระดูกพรุน "...ปัญหาโรคกระดูกพรุนในทวีปเอเชียกำลังทวีความรุนแรงขึ้น เนื่องจากประชาชนในภูมิภาคนี้มีอายุยืนยาวขึ้น ในอนาคตปัญหากระดูกสะโพกหักทั่วโลก จากผลของโรคกระดูกพรุน ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549 การปรับสภาพกลไก กาย-ใจ อาสนะ (6)จากที่ได้อธิบายก่อนหน้า เราสามารถสรุป ดังนี้1. จุดประสงค์หลักของอาสนะคือ เอาชนะ"อังกเมจยตวา" ซึ่งเป็นสภาวะที่จังหวะธรรมชาติของเราถูกรบกวน เป็นสภาวะที่การดำเนินอิริยาบถพื้นฐานของเราถูกรบกวน อาสนะเป็นการฟื้นฟูระบบต่างๆ ในร่างกายให้ทำงานอย่างสอดประสานกัน2. อาสนะไม่ใช่แค่เพียงท่าอะไรสักท่า แต่เป็นอิริยาบถเฉพาะเจาะจง ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549 บนเส้นทางหนังสือ (๒๑)ฉบับที่แล้วเริ่มต้นบทที่ ๑๕ ว่าด้วยเรื่อง "คุณค่าพื้นฐานทางจิตวิญญาณ"ในฐานะชาวพุทธ ระบบการปฏิบัติทางจิตวิญญาณของท่านทะไล ลามะ มีลักษณะพิเศษที่เป็นพุทธ...หมอคัตเลอร์จึงถามท่าน ดังต่อไปนี้..."ท่านจะกรุณากล่าวถึงประโยชน์ของการปฏิบัติจิตตภาวนาดังกล่าวต่อชีวิตประจำวัน ได้ไหมครับ" หมอคัตเลอร์ขอร้องท่านทะไล ลามะท่านทะไล ลามะ เงียบไปพักใหญ่แล้วตอบว่า ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549 ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ขี้เมาไก่สับก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ขี้เมาไก่สับ เป็นอาหารจานเดียวที่มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก มีรสเผ็ดร้อน และมีกลิ่นหอมของใบกะเพรา กินกับผักกาดหอมทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าเพิ่มขึ้น คือ ได้กากใยจากผัก วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ขี้เมาไก่สับ ทำได้ ๒ แบบ คือ ผัดส่วนหน้าและราดลงบนเส้นก็ได้ หรือผัดทุกอย่างรวมทั้งเส้นลงไปด้วยก็ได้ แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล สีของเส้นมีให้เลือก คือ ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549
แพงพวยฝรั่ง งามอย่างเรียบง่ายและมีคุณค่ากิจวัตรปกติประจำสัปดาห์ของผู้เขียน ก็คือ เช้าวันจันทร์ออกเดินทางจากบ้านที่บางกรวยมาจังหวัดสุพรรณบุรี โดยรถโดยสาร (ปรับอากาศ) ประจำทางผู้เขียนจึงคุ้นเคยกับสถานีขนส่งสุพรรณบุรีเป็นอย่างยิ่งโดยเฉพาะต้นไม้ต่างๆ ที่ปลูกอยู่ด้านหน้า-หลัง และด้านข้างของสถานีฯ ต้นไม้ดอกส่วนใหญ่ผู้เขียนเคยนำเสนอในคอลัมน์นี้ไปแล้ว ยังเหลืออีกชนิดหนึ่งที่ยังไม่เคยนำเสนอ ... -
นิตยสารหมอชาวบ้าน 330 ตุลาคม 2549 กล้วยหอมกล้วยหอมเป็นผลไม้เมืองร้อน พบได้ทางตอนใต้ของประเทศจีน เช่น มณฑลฝูเจี้ยน กวางตุ้ง ยูนนาน เป็นต้น กล้วยหอมสุกมีส่วนประกอบของแป้งร้อยละ ๐.๕ โปรตีนร้อยละ ๑.๓ ไขมันร้อยละ ๐.๖ น้ำตาลร้อยละ ๑๑ นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน เอ บี ซี อี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมถึง 5-ไฮดร็อกซีทริปทามีน (5-hydroxytryptamin) นอร์อะดรีนาลิน (noradrenaline)โดพามีน (dopamine) ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 329 กันยายน 2549 หลักการกิน ๕ ประการถ้าเปรียบโลกเป็นบ้านหลังหนึ่ง ประเทศไทยคงเปรียบได้กับห้องครัว เพราะเป็นแหล่งผลิตอาหารของโลก (ทำนองครัวไทย สู่ครัวโลก) ไม่น่าเชื่อว่าประเทศไทยซึ่งเป็นประเทศเล็กๆ จะสามารถส่งออกอาหารได้เป็นอันดับต้นๆ ของโลก เพราะพื้นที่เกือบทั้งประเทศเหมาะสมกับการเกษตร แต่น่าเสียดายที่อาหารถูกจำกัดด้วยเวลา เก็บไว้นานไม่ได้ คุณภาพของสินค้าไม่สูงคล้ายสินค้าอุตสาหกรรม ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 329 กันยายน 2549 การปรับสภาพกลไก กาย-ใจ (5) อาสนะ เราต้องตระหนักว่ากลไกตอบสนองต่ออิริยาบถ (postural reflexes) มีบทบาทสำคัญต่อการควบคุมมัสเซิลโทน และส่วนใหญ่ ก็ทำงานโดยการกระตุ้นของตัวรับความรู้สึกตามส่วนปลายของอวัยวะต่างๆ ในกล้ามเนื้อ ข้อต่อ และเส้นเอ็น ทั้งหมดนี้เกิดกับสัตว์ทั้งหลาย แต่มีข้อสังเกตสำหรับตัวมนุษย์เองที่วิวัฒนาการมายืน เดิน 2 ขา ที่วิวัฒนาการจนแขนและมือสามารถทำการจับ คว้า ...
<