คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

คอเลสเตอรอลคืออะไร
คอเลสเตอรอล คือ ไขมันชนิดหนึ่ง มีความสำคัญต่อร่างกายมากคือ เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์น้ำดี ฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนจากต่อมหมากไต และยังเป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์และปลอกประสาท แต่ถ้ามีมากเกินไปจะไปเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดแดง และพอกพูนหนาขึ้นจนโพรงหลอดเหลือดแดงแคบลง เกิดการตีบตันจนเลือดเดินทางไปเลี้ยงอวัยวะที่สำคัญๆ ไม่เพียงพอ จึงเกิดอาการเจ็บหน้าอกจากหัวใจขาดเลือด หรืออัมพฤกษ์ อัมพาตจากเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงหรือไขมันในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงที่มีคอลอสเตอรอลสูงและลดอาหารที่มีไขมันสูง

หนอนตายหยาก : แก้น้ำเหลืองเสีย
หนอนตายหยากมี 2 ชนนิด คือ หนอนตายหยากเล็ก (กะเพียดหนู โป่งมดง่าม ฯลฯ) และอีกชนิดคือ หนอนตายหยากใหญ่ (กะเพียดใหญ่ ปงช้าง ฯลฯ) สรรพคุณทางยาสมุนไพร เหง้าหรือหัว รสเฝื่อนขม แก้ไอ แก้เสมหะพิการ บำรุงปอด ดับกระหาย แก้อาการไอเรื้อรัง แก้โรคผิวหนัง รักษาน้ำเหลืองเสีย ผื่นคันตามร่างกาย แก้อาการวัยทองทั้งชายและหญิง ตำรับยาหมอพื้นบ้านผสมข้าวเย็นเหนือ-ใต้ ชะเอมเทศ ขันทองพยาบาท ทองพันชั่ง หนอนตายอยาก รักษามะเร็งปอด นอกจากนี้ยังใช้ทางการเกษตรหมักฉีดพ่นไล่แมลงศัตรูพืชในไร่นาการเกษตร

** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

เดินออกกำลังกายแค่ไหนถึงจะพอ
ควรเดินให้ได้ระยะทาง 2.5-3.5 กิโลเมตร หรือ 10,000 ก้าวต่อวัน หรือจำง่ายๆ 30 นาทีต่อวัน และควรเดินให้ได้ 150 นาทีต่อ
สัปดาห์ โดยจะทำครั้งเดียวครบหรือแบ่งทำ 2-3 ครั้งในหนึ่งวันก็ได้ ทั้งนี้เมื่อรู้สึกเหนื่อยหอบให้ชะลอฝีเท้าลง หากเป็นมากควร
หาที่นั่งพัก การเดินออกกำลังกายควรเริ่มทำจาก 3 วันต่อสัปดาห์ แล้วเพิ่มถึงสูงสุด 5-6 วันต่อสัปดาห์

ถั่วงอก...คุณค่าคู่ครัวไทย
ถั่วงอกอยู่คู่ครัวไทยมานานและถือเป็นผักพื้นฐานอย่างหนึ่งที่คนไทยนิยมกิน ถั่วงอกที่ให้คุณค่าทางอาหารหลายอย่างทั้งโปรตีน เกลือแร่ และวิตามินค่อนข้างครบถ้วน โดยในถั่วงอกนั้นจะมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็กสูง อีกทั้งยังใหวิตามินซีสูงอีกด้วย โดยถ้าเรากินถั่วงอก 1 ถ้วย จะให้วิตามินซีในปริมาณ 1 ใน 10 ของที่ร่างกายเราต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้ ถั่วงอกนั้นยังจัดเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ ให้เส้นใยอาหารสูงอีกด้วย จึงเหมาะกับสาวๆ สมัยนี้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักตัว หรือคนที่มีน้ำหนักตัวเกินแล้วต้องการจะควบคุมน้ำหนัก

ข้อควรระวัง ถั่วงอกที่ขายกันทั่วไปจะมีการใช้สารเคมีบางอย่างเพื่อฟอกขาว ให้มีสีสันสวยงามน่ากิน สารที่ใช้คือโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ เป็นสารฟอกสีที่มีฤทธิ์ฟอกขาวได้สูง นิยมใช้ในอุตสาหกรรมฟอกย้อมแห อวน สารชนิดนี้สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ แต่มีอันตรายต่อร่างกายเมื่อกินเข้าไปแล้วจะทำให้เกิดอาการหายใจขัด ความดันโลหิตต่ำ ปวดท้อง อาเจียน อุจจาระร่วง สำหรับผู้ที่แพ้อย่างรุนแรงหรือป่วยเป็นโรคหอบหืด อาการจะรุนแรงมากขึ้น คือ ช็อก หมดสติและอาจเสียชีวิต ควรเลือกซื้อถั่วงอกจากแหล่งที่เชื่อถือและไว้ใจได้ ควรล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าหลายๆ ครั้ง จากนั้นจึงทำให้สุก เนื่องจากความร้อนจะทำให้สารฟอกขาวถูกทำลายได้

(เครดิตภาพ : การรอคอยที่ยิ่งใหญ่, Ar_charee)