อาหาร

  • กินยาเสริมดีหรือไม่

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 196 สิงหาคม 2538
    กินยาเสริมดีหรือไม่ถ้าอยากให้ลูกเรียนเก่ง ต้องให้กินยาแบลคมอร์ส วิตามิน และเกลือแร่ วันละ1 เม็ด จริงหรือไม่ อย่างไรผู้ถาม อาคม/พะเยาผู้ตอบ ภก.ยงศักดิ์ สันติปิฎกอาจารย์ท่านหนึ่ง ในมหาวิทยาลัยแนะนำ ว่าหากอยากให้ลูกเรียนหนังสือเก่ง ต้องให้ลูกกินยาแบลคมอร์ส์ วิตามิน และเกลือแร่ วันละ 1 เม็ด จะทำให้ลูกเรียนหนังสือเก่ง สติปัญญาดี 1.อยากทราบว่ายาดังกล่าวมีผลดีผลเสียอย่างไร และถ้าหากลูกกินอาหารครบ 5 ...

  • ความเป็นพิษของวิตามินเกินขนาด

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 195 กรกฎาคม 2538
    ความเป็นพิษของวิตามินเกินขนาดปัจจุบันคนไทยหันมาสนใจ เรื่องสุขภาพกันมากกว่าในอดีต เรื่องของการกินอยู่อย่างไรเพื่อดำรงชีวิตอยู่ได้โดยไม่เจ็บป่วย เพราะสิ่งแวดล้อมรอบด้านล้วนแต่เป็นพิษภัยทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นอากาศ น้ำ ดิน แม้กระทั่งคนซึ่งทำทุกอย่างเพื่อเพิ่มผลประโยชน์ให้ตน ทั้งที่ทำโดยความไม่รู้และผู้ที่นำความรู้มาหันเหบิดเบือนจากความเป็นจริง เพื่อให้คนที่รู้เท่าไม่ถึงการณ์หลงเชื่อ ดังนั้น ...

  • บัวสาย : สัญลักษณ์แห่งเยื่อใยและความลึก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 195 กรกฎาคม 2538
    บัวสาย : สัญลักษณ์แห่งเยื่อใยและความลึก “ก้านบัวบอกลึกตื้น ...

  • อาหารปลอดสารพิษ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 194 มิถุนายน 2538
    อาหารปลอดสารพิษ มะม่วง : มะละกอช่วงนี้มะม่วงออกมาให้กินแข่งกับทุเรียน ชวนอ้วนไปตาม ๆ กัน ส่วนมะละกอนั้นก็มีอยู่คู่แผงขายผลไม้ตลอดทุกฤดูมะม่วงและมะละกอนั้นมีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่มะม่วงมีสาระสำคัญน้อยกว่ามะละกอเล็กน้อย ซึ่งผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีเอนไซม์ชื่อ ปาเปน ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำย่อยเปปซินในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงช่วยทำให้ของเสียที่เป็นโปรตีน แตกตัวได้เร็วขึ้น เช่นเดียวกับ โปรเมลิน ...

  • บอน : ผักพื้นบ้านที่มากับความคัน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 194 มิถุนายน 2538
    บอน : ผักพื้นบ้านที่มากับความคัน“เหมือนน้ำกลิ้งบนใบบอน”ข้อความที่ยกมาข้างต้นมีเป็นสำนวนไทยโบราณ ใช้เปรียบเทียบกับสิ่งที่ไม่แน่นอนและเปลี่ยนแปลงไปได้รวดเร็ว คล้ายหยดน้ำที่กลิ้งอยู่บนใบบอน สำนวนนี้พ่อเพลงพื้นบ้านมักนำมาใช้โต้คารมกับแม่เพลงฝ่ายตรงข้าม โดยเปรียบว่า “น้ำใจหญิง เหมือนน้ำกลิ้งบนใบบอน” เป็นต้นการที่ชาวไทยในอดีตนำเอาลักษณะหยดน้ำที่กลิ้งอยู่บนใบบอน ...

  • สมุนไพรไทย กระแสโลกาภิวัฒน์

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 194 มิถุนายน 2538
    สมุนไพรไทย กระแสโลกาภิวัฒน์ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมานี้ ดูเหมือนผู้คนจะเริ่มให้ความสนใจกับยาสมุนไพรพื้นบ้านกันอย่างมาก โดยเฉพาะในร้าน ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมก็มีผลิตภัณฑ์ยาสมุนไพรประเภทต่าง ๆ ออกมาจำหน่าย เช่น ยาฟ้าทะลายโจร แก้ไข้เจ็บคอ ยาขมิ้นชัน แก้โรคกระเพาะอาหาร แชมพูสมุนไพรว่านหางจระเข้ อัญชัน ทองพันชั่ง รวมไปถึงชาสมุนไพรชงดื่ม เช่น รางจืด มะตูม ขิง ดอกคำฝอย ...

  • เส้นผม

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 193 พฤษภาคม 2538
    เส้นผมผมบนศีรษะของคนเราเริ่มงอกตั้งแต่เป็นทารกอยู่ในครรภ์มารดา แรกเกิด ทารกมีเส้นผมที่อ่อนนุ่ม เส้นบางและหลุดง่าย แค่นอนถูไปมากับหมอนก็จะร่วงเห็นเป็นรอยแหว่งบริเวณเหนือท้ายทอย เป็นเหตุให้แม่ต้องอุ้มมาปรึกษาหมออยู่บ่อยๆ เมื่อทารกเติบโตขึ้นผมจะเส้นใหญ่และแข็งแรงขึ้นตามลำดับจำนวนเส้นผมบนศีรษะมีประมาณหนึ่งแสนเส้น แต่ละคนมีจำนวนแตกต่างกันไม่มาก ที่เห็นบางคนผมดกบางคนผมบางเป็นเพราะขนาดของเส้นผม ...

  • ผักตบ : ผักพื้นบ้านดั้งเดิมที่ถูกลืม

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 193 พฤษภาคม 2538
    ผักตบ : ผักพื้นบ้านดั้งเดิมที่ถูกลืม ผักพื้นบ้านของไทยหลายชนิด มีชื่อเรียกนำหน้าด้วยคำว่า “ผัก” เสมอ เช่น ผักบุ้ง ผักกระเฉด ผักขม และผักตบ เป็นต้น ผักที่มีคำว่า “ผัก” นำหน้าชื่อเหล่านี้ มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมอยู่ในบริเวณประเทศไทยนี้เอง มิได้นำเข้ามาจากภายนอกดังเช่นพืชผักอีกหลายชนิด ...

  • เบาหวาน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 192 เมษายน 2538
    เบาหวานข้อน่ารู้1. ปกติร่างกายของคนเรามีการเผาผลาญน้ำตาลที่ได้มาจากอาหารจำพวกแป้ง และของหวาน ให้เกิดเป็นพลังงานสำหรับการทำหน้าที่ของอวัยวะทุกส่วน เช่น การเคลื่อนไหว การใช้สมอง การทำงานของหัวใจ การย่อยอาหาร การหายใจ เป็นต้น การเผาผลาญน้ำตาลดังกล่าวจำเป็นต้องอาศัยสารฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “อินซูลิน” ...

  • หมี่กะทิ

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 191 มีนาคม 2538
    หมี่กะทิดิฉันได้มีโอกาสไปเที่ยวบ้านเพื่อนอีกครั้ง หลังจากที่หมกมุ่นกับงานอยู่หลายสัปดาห์เพื่อปิดต้นฉบับให้เสร็จ จะได้ไปเที่ยวพักผ่อนอย่างสบายอกสบายใจดิฉันคิดว่าเวลาเพียงแค่เสาร์-อาทิตย์ที่ได้ออกไปเที่ยวพักผ่อนตามแถวชานเมืองหรือต่างจังหวัด ถือว่าเป็นเวลาที่มีค่าที่สุด ทั้งนี้เพราะธรรมชาติและบรรยากาศที่ได้รับและสัมผัสเป็นสิ่งที่บรรยายได้ไม่รู้จบ แต่ที่แน่ๆ หายใจคล่องปอดดีมาก ...
Skip to Top