อาหาร

  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 80 ธันวาคม 2528
    คาเฟอีน ให้ประโยชน์ หรือโทษ“คอกาแฟ” ทั้งหลายคงจะเคยผ่านหูผ่านตาคำว่า “คาเฟอีน” กันมาแล้วมากบ้างน้อยบ้าง แต่ก็คงจะไม่สนใจกันจริงจังนักว่า คาเฟอีนนี่มันมีประโยชน์หรือโทษอย่างไรกับเราบ้าง ลองมารู้จักคาเฟอีนเพิ่มขึ้นอีกนิดเป็นอย่างไรคาเฟอีนนั้นเป็นยากระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกตื่นเต้น บางคนดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนผสมอยู่ อย่างชาหรือกาแฟอาจจะทำให้นอนไม่หลับ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 80 ธันวาคม 2528
    หัวผักกาดขาว: อาหารช่วยย่อยที่ดีอาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปจีนเป็นแหล่งกำเนิดแห่งหนึ่งของหัวผักกาดขาว และเป็นอาหารที่สำคัญชนิดหนึ่งของชาวจีน ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 79 พฤศจิกายน 2528
    ถั่วลิสง-เนื้อจากพืช อาหารสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดไม่เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลในการศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปสำหรับแหล่งกำเนิดของถั่วลิสงนั้น มีความเห็นแตกต่างกันอยู่ 2 ฝ่าย คือฝ่ายแรก ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 78 ตุลาคม 2528
    ข้าวโพด: อาหารสำหรับคนอ้วน อาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาหารหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้ใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลการศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปถิ่นเดิมของข้าวโพดอยู่ที่ประเทศเม็กซิโกและประเทศเปรู ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 77 กันยายน 2528
    เส้นใย...สารอาหารที่ถูกลืม อิทธิพลของอาหารตะวันตกเริ่มต้นเข้ามาเมืองไทยเมื่อไรไม่มีใครทราบแน่ รู้แต่ว่าในระยะหลังนี้เรารับเอาอารยธรรมการกินอาหารแบบฝรั่งไว้อย่างรวดเร็ว จากรุ่นคุณย่า คุณยาย ที่เหม็นกลิ่นนม กลิ่นเนย เดี๋ยวนี้คุณหลาน คุณเหลน ใครไม่รู้จักพิชช่า แฮมเบอร์เกอร์ ก็รู้สึกเชย แต่..ทราบไหมครับว่าในขณะที่หลงใหลในการกินอาหาร “เนื้อ นม ไข่” ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 77 กันยายน 2528
    ลำไย: ยาบำรุงธรรมชาติอาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา เป็นและเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปพูดถึงลำไยของไทยเราตอนนี้ เป็นที่โด่งดังมากในต่างประเทศ เช่น ฮ่องกง สิงคโปร์ เช่นเดียวกับทุเรียน เพราะเม็ดโต และอร่อย ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 76 สิงหาคม 2528
    กระเทียม : ยาปฏิชีวนะธรรมชาติอาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำเสนอมานี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เอรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปกระเทียมมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Allium sativum Linn. วงศ์ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 75 กรกฎาคม 2528
    อาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่แจ้งให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปลิ้นจี่ : ก็เป็นยานะลิ้นจี่แม้จะเป็นผลไม้ชนิดที่เพิ่งประสบความสำเร็จในการนำมาปลูกทางภาคเหนือของไทยเราเมื่อไม่กี่ปีมานี้ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 74 มิถุนายน 2528
    ชา: กินเป็นยาอาหารสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดไม่เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลในการศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปชา กาแฟ โกโก้ เป็นเครื่องดื่มที่มนุษย์ทั่วโลกนิยมดื่มกัน แต่ใน 3 ชนิดนี้ ชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันมากที่สุด ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 73 พฤษภาคม 2528
    อาหารสมุนไพรที่ใช้รักษาอาการหรือโรคที่นำมาเสนอนี้ เป็นการศึกษาของประเทศจีน หากท่านผู้อ่านท่านใดได้เคยใช้ในการรักษาอาการ หรือโรคใดโรคและได้ผล กรุณาแจ้งมายัง “หมอชาวบ้าน” เพื่อรวบรวมไว้เป็นข้อมูลศึกษา และเผยแพร่เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวมต่อไปอ้อย: ดับร้อนผ่อนกระหายพอพูดถึงนํ้าตาล ลูกกวาด เด็กๆ (รวมทั้งผู้ใหญ่บางคน) ก็ต้องร้องว่า อ๋อ! อร่อยจัง สุภาษิตจีนกล่าวไว้ว่า ...