คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

"ครอบครัวสุขสันต์"
เพจมูลนิธิหมอชาวบ้าน ขอเชิญชวนแฟนคลับทุกท่าน ร่วมส่งภาพ "ครอบครัวสุขสันต์" เนื่องในโอกาสวันปีใหม่ไทย วันครอบครัว วันผู้สูงอายุ การเยี่ยมเยียนญาติพี่น้อง ปู่ย่าตายาย ถิ่นฐานบ้านเกิด ตลอดเดือนเมษายน ส่งได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำกัดแนว ไม่จำกัดจำนวน เพื่อร่วมสร้างเสริมความเข้มแข็งสถาบันครอบครัว

วิถีบ้านเรา : เห็ดพื้นบ้าน
ในช่วงฤดูฝนผลผลิตจากผืนป่าอาหารพื้นบ้าน คงหนีไม่พ้น "เห็ดพื้นบ้าน" ซึ่งเป็นอาหารตามฤดูกาล ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติฤดูกาล หลายท้องถิ่นจะมีตลาดผลผลิตจากป่าพื้นบ้านวางขาย โดยเฉพาะเห็ดป่าที่สร้างรายได้แก่ชุมชนจำนวนไม่น้อย ซึ่งเห็ดพื้นบ้านมีมากมายหลายชนิด เช่น เห็ดโคน เห็ดปลวก เห็ดเผาะ เห็ดเกลือ เห็ดน้ำหมาก เห็ดระโงก ฯลฯ เมนูเห็ดพื้นบ้านมีตั้งแต่ต้มน้ำเกลือธรรมดาๆ หรือเพิ่มเครื่องปรุงพืชสมุนไพรอย่าง ต้ม แกง ผัด ยำ ลาบ ฯลฯ ยิ่งเพิ่มความอร่อย ข้อควรระวัง เห็ดหลายชนิดกินได้ บางชนิดกินไม่ได้ ควรระมัดระวังในการกินด้วย

(เครดิตภาพ : หนุ่มเหน่อ, ชาวนา, เพียงลำพัง, มันอยู่ในปอด, ของแซบขอนแก่น)

หมากหลอด
ชื่ออื่นๆ : สลอด, สลอดต้น, หมากทาง, หมากยอง, มะข่าง, มะคัง, มะหลอด, ส้มหลอด, มะตอด ฯลฯ ผลไม้พื้นบ้าน พบมากบริเวณพื้นที่มีภูเขาล้อมรอบ บริเวณที่มีความชื้นสูง ตามทุ่งนาหรือปลูกกันตามบ้านเรือนชนบท ผลดิบส้มตำ แกงส้ม ผลสุกใช้บริโภคสด และแปรรูปเป็นผลไม้ดอง ผลไม้แช่อิ่ม และที่นิยมในขณะนี้คือทำไวน์ หมากหลอดมีสารโพลีฟีนอล ที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้ ขับสารที่ไม่พึงประสงค์ และในตัวหมากหลอดยังมีวิตามินเอ มากที่สุด รองลงมาคือ วิตามินอี วิตามินซี และยังมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะมีประโยชน์ มีผลดีต่อสุขภาพแก่ผู้สูงอายุมาก มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง มีเกลือแร่ และมีกรดไขมันดูดซับไขมันได้ดี

สรรพคุณ
ยาพื้นบ้านล้านนาใช้เนื้อในเมล็ดผสมเหง้าสับปะรด 7 แว่นกับสารส้มขนาดเท่าหัวแม่มือ ต้มแล้วนำน้ำมาดื่มแก้โรคนิ่ว รากใช้ผสมรากเติ่ง แช่เหล้าที่ทำจากข้าวเหนียวตำ กินแก้ปวดกระดูกปวดหัว เข่าเดินไม่ได้ ดอกและผลกินเป็นยาสมาน คุมธาตุ ใบกินบำรุงเนื้อหนังให้สมบูรณ์ ผลใช้แก้คลื่นเหียนอาเจียน
เถาใช้แก้ไข้พิษ เปลือกต้นใช้ขับเสมหะ ดอกใช้แก้ริดสีดวงจมูก แก้ปวดศรีษะ แก้โรคตา

(เครดิภาพ : Arima, manager, ist_cmu, พิกุล, จริง)

กาหลง
กาหลงมีรูปร่างใบ เป็นใบเดี่ยว รูปไข่เกือบกลม โคนใบรูปหัวใจ ปลายใบเว้าเข้าตามเส้นกลางใบลึกเกือบครึ่งแผ่นใบ ทำให้มองดูคล้ายเป็นใบแฝด ดอก เริ่มออกช่วงฤดูฝนกาหลงปลูกง่าย ทยอยกันบานครั้งละ 2-3 ดอก ดอกมีกลีบ สีขาว 5 กลีบ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ จัดแต่งทรงพุ่มได้ง่าย ดูแลง่าย กาหลงผลัดใบในฤดูหนาว เริ่มแตกใบอ่อนในฤดูร้อน ขึ้นได้ดีในดินแทบทุกชนิด ชอบแดดจัดและขยายพันธุ์ได้ง่าย ทั้งการตอนและเพาะเมล็ด

สรรพคุณทางยาสมุนไพร ใบใช้รักษาแผลในจมูก ลำต้น แก้โรคสตรี แก้ลักปิดลักเปิด แก้เสมหะ ส่วนราก ใช้แก้ไอ แก้ปวดศีรษะ ขับเสมหะ แก้บิด ขณะที่ดอก แก้ปวดศีรษะ ลดความ ดันเลือด แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้เสมหะ แก้อาเจียนเป็นเลือด

(เครดิตภาพ : สำนักงานหอพรรณไม้)