คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

Health Info+Graphic Workshop เพื่อการสื่อสารสุขภาพ
ขอเชิญนักออกแบบกราฟิก นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป สมัครอบรมเชิงปฏิบัติการออกแบบ "Health Info+Graphic Workshop เพื่อการสื่อสารสุขภาพ" โดยทีม Infograhic มือโปร ใช้เนื้อหาสุขภาพของมูลนิธิหมอชาวบาน เน้น 3 อ. อาหาร อารมณ์ ออกกำลังกาย วันที่ 25 - 26 มีนาคม 2560 ที่ห้องคอมพิวเตอร์ ชั้น 3 คณะเภสัชศาสตร์ (ตึกห้องสมุดคณะฯ) มหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งผลงานของผู้เข้าอบรมจะได้เผยแพร่ทางเพจมูลนิธิหมอชาวบ้าน เพจสุขภาพอันดับหนึ่งของไทย ที่มีคนถูกใจกว่า 2 ล้านคน

** สมัครฟรีไม่เสียค่าใช้จ่าย รับจำนวนจำกัดเพียง 30 คนเท่านั้น **

สมัครได้ที่ http://bit.ly/infographkku

วิถีบ้านเรา : แมงกะชอน
ภูมิปัญญาหาอยู่หากิน ชาวบ้านจะใช้เท้าเหยียบย่ำตามทุ่งนาที่ยังคงมีน้ำขังอยู่เล็กน้อย หรือหากไม่มีน้ำขังก็ใช้ถังน้ำวิดน้ำใส่ ก่อน
จะพากันลงเหยียบย่ำให้ทั่วบริเวณ เพื่อให้ดินบริเวณดังกล่าวแฉะ หรือใช้เสียมถากหน้าดินก่อนใช้เท้าเหยี่ยบย่ำ เพื่อให้ตัวแมงกะ
ชอนที่มุดอยู่ใต้หญ้าในดินผุดอกมา ก่อนจับแมงกะชอนใส่ภาชนะที่เตรียมมา เมนูแมงกะชอนทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น คั่วใส่
เกลือ ทอด ตำน้ำพริกและแกงขี้เหล็ก ฯลฯ

(เครดิตภาพ : HS4MM, Rungnapa Suksawan, เดลินิวส์, หนุ่มน้อยศรีสะเกษ)

ไข่มากคุณค่า
ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนที่มีคุณภาพดีและย่อยง่ายกว่าโปรตีนจากพืชและสัตว์ชนิดอื่นๆ มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน มีกรดอะมิโนที่ดี มีประโยชน์ในการสร้างเซลล์ผิวหนัง ผมและเล็บ แร่ธาตุ มีวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค ฯลฯ สำหรับเด็กเล็ก เด็กวัยเรียน วัยรุ่น คนวัยทำงาน คนทั่วไป สามารถกินไข่ได้ทุกวัน วันละ 1 ฟอง ส่วนกลุ่มผู้สูงอายุ คนอ้วน ผู้ป่วยเบาหวาน ความดันเลือดสูง ผู้มีโคเลสเตอรอลสูง ควรบริโภคไข่สัปดาห์ละ 3-4 ฟองหรือวันเว้นวันก็ได้ นอกจากเมนูขึ้นหึ้งอย่างไข่เจียวแล้ว ยังมีเมนูไข่อีกมากมาย เช่น ไข่ตุ่น ไข่ลูกเขย ไข่เยี่ยวม้า ไข่ดาว ฯลฯ

(เครดิตภาพ : เอ็กซ์ซ่า, น้องเห็ดน้อย, Judy CH)

ว่านกาบหอย : แก้กรดไหลย้อน
ชื่ออื่นๆ : ว่านหอยแครง ว่านแสงอาทิตย์ ฯลฯ ว่านกาบหอยมักพบปลูกเป็นไม้ประดับหรือปลูกไว้ในสวนยาหรือใส่กระถางปลูกเอาไว้ทำยาตามบ้านเรือน

สรรพคุณ :
- ใบ แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ไอ อาเจียนเป็นเลือด แก้ฟกช้ำภายใน แก้บิดถ่ายเป็นเลือด แก้ปัสสาวะเป็นเลือด แก้กรดไหลย้อน
- ดอก รสชุ่มชื่น ใช้ขับเสมหะ แก้ไอแห้งๆ แก้อาเจียนเป็นเลือด เลือดกำเดา ห้ามเลือด ปัสสาวะเป็นเลือด แก้ไอเป็นเลือดใช้ต้มกับเนื้อหมูกิน แก้บิดถ่ายเป็นเลือดใช้ต้มน้ำกิน
- ราก ใช้เป็นยาบำรุงตับและม้ามพิการได้ดี

ตำรับยา :
1.แก้กรดไหลย้อน ใช้ใบว่านกาบหอยและใบเตยสด 4-5 ใบอย่างละเท่ากันต้มนํ้าดื่ม หรือนำน้ำที่ได้ผสมนํ้าผึ้ง 1 ช้อนชา นํ้ามะนาว 1 ช้อนชา และเกลือป่นเล็กน้อย ดื่มวันละ 2-3 ครั้ง ติดต่อกัน 3-4 วัน อาการกรดไหลย้อนจะค่อยๆ ดีขึ้น ถ้าให้หายขาดควรดื่มติดต่อกัน 3-6 เดือน
2.แก้ไอ ร้อนในกระหายน้ำ แก้อาเจียนเป็นเลือด แก้ฟกช้ำภายในเนื่องจากพลัดตกจากที่สูงหรือหกล้มฟาดถูกของแข็ง ใช้ใบสด 3 ใบ ต้มน้ำ ผสมน้ำตาลกรวดเล็กน้อยกิน
3.แก้หวัด ไอมีเสมหะปนเลือด เลือดกำเดาออก บิดจากแบคทีเรีย ใช้ดอกนี้แห้ง 20-30 กรัม ต้มน้ำกิน

4.แก้บิด ใช้ต้นสด 120 กรัม น้ำตาล 30 กรัมต้มน้ำกินตอนอุ่นๆ
5.แก้โรคผิวหนัง ผื่นคัน อันเกิดจากการทำนาใช้คั้นน้ำจากใบของต้นนี้มาทาบริเวณมือและเท้า ปล่อยให้แห้งแล้วค่อยลงไปทำนา โดยทาน้ำคั้นของต้นนี้ 1 ครั้ง ก่อนและหลังลงไปทำนา เป็นการป้องกันมือและเท้าเน่าเปื่อย ถ้ามือและเท้าเน่าเปื่อยแล้วก็ทาน้ำคั้นจากต้นนี้เป็นการรักษาได้เหมือนกัน
6.ใบ ปิ้งให้แห้งบดเป็นผงผสมน้ำมัน หรือใช้น้ำคั้นจากต้นนี้เคี่ยวกับน้ำมันงา หรือน้ำมันมะพร้าวมาศีรษะทำให้ผมดกดำ และแก้ผมหงอกก่อนวัย
7.สัตว์เลี้ยงมีบาดแผลเลือดออกหรือฟกช้ำ ใช้ต้นสดตำพอก

(เครดิตภาพ : jamrat_net, Kai Yan, george, น้อย)

** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **