โยคะสำหรับผู้มีปัญหาที่ี่เข่า
เข่าเป็นข้อที่มีลักษณะการเคลื่อนไหวคล้ายบานพับ เข่าประกอบด้วย ท่อนล่างของกระดูกต้นขา ท่อนบนของกระดูกหน้าแข้ง ที่ส่วนปลายของกระดูกทั้งสองเป็นกระดูกอ่อน ซึ่งช่วยรับน้ำหนักและลดการเสียดสีขณะเคลื่อนไหว ทั้งมีกระดูกอ่อนอีกสองชิ้นเป็นแผ่นรอง คอยทำหน้าที่เหมือนโชกอัพรับแรงกระแทก นอกจากนั้น ยังมีกระดูกสะบ้าอีก 1 ชิ้น อยู่บริเวณด้านหน้าของเข่า ข้อเข่าก็เหมือนข้ออื่นๆ คือ ยึดให้ติดกันและเคลื่อนไหวได้ด้วยเอ็นและกล้ามเนื้อบริเวณรอบๆ
รายละเอียด :>> http://bit.ly/14k4qYY
หญ้าดอกขาว : สมุนไพรเลิกบุหรี่
ชื่ออื่นๆ : ก้านธูป หมอน้อย หญ้าสามวัน เสือสามขา ฯลฯ หญ้าดอกขาวมีสรรพคุณทางยามากมาย คุณสมบัติที่โดดเด่น มีงานวิจัยรองรับและพัฒนาต่อยอด คือ สมุนไพรเลิกบุหรี่ ช่วยลดอาการอยากบุหรี่ โดยสารในหญ้าดอกขาว ทำให้ประสาทรับรสบริเวณลิ้นเกิดอาการชา ไม่รู้สึกอยากบุหรี่ รู้สึกเหม็นกลิ่นบุหรี่ เมื่อสูบบุหรี่แล้วรู้สึกอยากอาเจียน โดยใช้หญ้าดอกขาวทั้งต้นประมาณ 2-3 ต้น ใส่น้ำพอท่วมยา ต้มเดือด 10 นาที ใช้กินบ่อยๆ ทั้งนี้หากกินติดต่อกันนาน 2 เดือน ร่วมกับการออกกำลังกาย ช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่ได้ถึง 60%
** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **
ปลูกผักงอกกินเอง
ในปัจจุบันคนเมืองส่วนใหญ่หันมาปลูกผักกินเองมากขึ้น และร่วมสนับสนุนนโยบายกินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม เพื่อห่างไกลจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ตามที่สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้แนะนำ
ผักในท้องตลาดมีสารเคมีปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ถ้ายิ่งรับประทานเข้าไปจะโดนทำลายสุขภาพได้โดยตรง การปลูกผักกินเองทำได้ง่ายๆ เพียงแค่นำเมล็ดของผักมาเพาะ ซึ่งมีอยู่หลายชนิด ดังนี้
1.ผักงอก คือ พืชตระกูลถั่วต่างๆ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ และถั่วแดง ซึ่งถือว่าเป็นชนิดแรกที่เราเริ่มรู้จักการเพาะปลูก เมื่อเพาะเมล็ดแล้วก็จะกลายมาเป็นถั่วงอกที่ทุกคนชอบรับประทานกัน สำหรับถั่วเหลืองและถั่วลันเตาเป็นเมล็ดที่เกิดเป็นเชื้อราง่าย จึงไม่เหมาะที่จะนำมาเพาะ
2.ต้นอ่อน เช่น ทานตะวัน โต้วเหมี่ยว ไควาเระ เป็นเมล็ดที่นำมาเพาะให้เกิดเป็นต้นอ่อน ก็สามารถเก็บมากินได้แล้ว โดยไม่ต้องรอนาน แต่บางชนิดอย่างหัวใช้เท้าไม่สามารถนำมาเพาะเป็นต้นอ่อนได้ เพราะมีพิษจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
3. ไมโครกรีน (Micro green) คือ ผักที่มีเมล็ดที่เล็กที่สุด เช่น ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ผักโขม ซึ่งจะเห็นมากตามท้องตลาดทั่วไป ผักชนิดนี้เพียงแตกใบจริงออกมาเพียง 2 -3 ใบ ก็ตัดนำมากินได้แล้ว และมีคุณค่าทางอาหารสูง
(ข้อมูล : คุณพรพรรณ แววสิงห์งาม และ สสส. /เครดิตภาพ : หัวใจจากท้องทะเล)
สุขภาพดีด้วยการออกกำลังกาย
การออกกำลังเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด และราคาถูกที่สุดที่ทำให้สุขภาพดีและอายุยืน ดังนี้
1. ลดความเครียด เพราะความเครียดบั่นทอนความสุขและเป็นบ่อเกิดของโรคต่างๆ หลายโรค
2. ทำให้เกิดความสุขซึมซ่านทั่วตัว ถ้าออกกำลังถึงขนาดสารสุขที่เรียกว่าเอนดอร์ฟินส์จะหลั่งมาในกระแสเลือดมาก ทำให้เกิดความสุขซึมซ่านทั่วตัว
3. ทำให้อวัยวะต่างๆ แข็งแรง เช่น หัวใจ ปอด กระดูก ไม่เป็นโรคที่เกี่ยวกับอวัยวะนั้นๆ ได้ง่าย
4. ป้องกันโรคเบาหวานและควบคุมโรคเบาหวานได้ง่าย
5. รักษาโรคภูมิแพ้
6. ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น ทำให้ไม่ค่อยเป็นโรคติดเชื้อ และลดการเป็นมะเร็งลง
7. ถุงซ่อมแซมร่างกายที่เรียกว่า “Exosome” ที่เพิ่มขึ้น
ปลาเก๋าลวกราดน้ำยำ
ปลาเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ที่สำคัญในปลา มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจึงเป็นผลดีต่อระดับไขมันในหลอดเลือดไม่ทำให้เป็นโรคไขมันอุดตันในหลอดเลือดและหัวใจ ในการกินเนื้อปลา หากนำไปย่างหรือทอด จะมีไขมันสูงขึ้นกว่า การนำไปต้มหรือนึ่ง ซึ่งจะดีกว่าวิธีอื่น อย่างไรก็ตามเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์อื่นๆ ก็ยังถือว่าเนื้อปลามีไขมันต่ำ
กรดไขมันในเนื้อปลา เป็นกรดที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดการจับตัวของเกล็ดเลือด และยังสร้างสารที่ช่วยขยายตัวของหลอดเลือด นอกจากนี้ ในเนื้อปลายังมีวิตามินบี 1 บี 2 รวมทั้งมีไนอะซีน ที่มีความจำเป็นต่อการใช้ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต และเนื้อปลา ยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน ซึ่งล้วนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย
ส่วนผสม : ปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 80 กรัม กระเทียมหัวหั่นตามขวาง 15 กรัม พริกขี้หนูซอย 5 กรัม น้ำตาลทรายแดง 6 กรัม น้ำปลา 8 กรัม น้ำมะนาว 10 กรัม
วิธีทำ : นำเนื้อปลเก๋าหั่นเป็นชิ้นบางไปลวกในน้ำเดือดให้สุก พักไว้ แล้วซอยพริกขี้หนู และกระเทียมหั่นตามขวาง นำส่วนผสมของน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลรวมกันคนให้ส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่พริกกับกระเทียมซอยลงไป คนให้เข้ากัน นำไปราดบนเนื้อปลาที่ลวกแล้ว ตกแต่งด้วยผักสด
บานเย็น
ชื่ออื่นๆ : จันยาม จำยาม ตามยาม ฯลฯ ไม้ดอกที่ปลูกง่ายด้วยเมล็ด ทั้งสวนกลางแจ้ง ริมริ้ว หรือใส่กระถาง ขึ้นง่ายโตไว ชอบแดด ดอกบานในตอนเย็น ดอกมีสีหลากหลาย เช่น ขาว เหลือง ชมพู บานเย็น หรือหลายสีในดอกเดียวกัน หญิงไทยสมัยแต่ก่อน นำเมล็ดแห้งมาบดเป็นผงละเอียด ใช้ผัดหน้าให้ผิวสวยและไม่เป็นสิว สรรพคุณทางยา ใบรักษาแผลเรื้อรัง กลากเกลื้อน ฝีหนอง ดอกใช้แก้อาเจียน เมล็ดทำแป้งทาแก้ฝ้า ลบรอยด่างดำบนใบหน้า ส่วนรากหรือหัว มีฤทธิ์ช่วยขับปัสสาวะ แก้ตกขาว แก้ต่อมทอนซิลอักเสบ
(เครดิตภาพ : Nagano, ตาเชย)
ฉู่ฉี่ปลาอินทรี
อาหารพื้นบ้านโบราณ ที่ปัจจุบันไม่ค่อยมีคนรู้จักเครื่องปรุงของแกงฉู่ฉี่ ที่จริงก็แบบเดียวกับแกงคั่วหรือแกงเผ็ดทั่วไป การปรุงรสอาหารไทยโบราณใช้น้ำตาลปี๊บ รสชาติจะกลมกล่อม หอม ไม่ใช้น้ำตาลทราย ปลาที่ใช้แกงฉู่ฉี่สมัยก่อนใช้ปลาหมอ แต่ปัจจุบันไม่นิยมกินเนื่องจากก้างติดคอได้ง่าย สมัยนี้ใช้ปลาทูสด ปลาอินทรีแทน เนื้อจะเยอะ ก้างน้อย เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย กินกับข้าวสวยร้อนๆ
(เครดิตภาพ : บ้านเนินน้ำ, บ่งบ๊ง, tataweb, food-data)
วิธีทำ :>> http://bit.ly/1oynrMU
7 วิธี ลดอาการตาล้า
ถ้าคุณเกิดอาการตาล้าขึ้นมา เพราะต้องอ่านหนังสือหรือจ้องจอคอมพิวเตอร์ มือถือสมาร์ทโฟนนานๆ จนกระทั่งการมองเห็นของเกิดการพร่ามัว คำแนะนำต่อไปนี้อาจช่วยคุณได้
1.หยุดใช้สายตาเป็นระยะๆ หากต้องใช้คอมพิวเตอร์หรือต้องอ่านหนังสือวันละ 6-8 ชั่วโมง หาเวลาพักสายตาทุก 2-3 ชั่วโมง ครั้งละ 15 นาที หรือหันไปอ่านจากสิ่งที่พิมพ์ออกมาจากคอมพิวเตอร์แทนที่จะอ่านจากจอโดยตรง
2.ใส่ใจในเรื่องแสง เวลาอ่านหนังสือให้มีแสงพอเห็นได้ชัด แต่อย่าให้มีแจ้งจ้า และอย่าให้แสงไฟที่ก่อให้เกิดแสงสะท้อนเข้าตา
3.ใช้แว่นตา สามารถหาซื้อได้จากจักษุแพทย์หรือร้านแว่นตาโดยเฉพาะ ซึ่งสามารถช่วยเรื่องตาคุณได้
4.เลือกแว่นตาที่มีกำลังขยายถูกต้อง เลือกแว่นตาที่มีกำลังขยายต่ำสุดที่คุณสามารถอ่านหนังสือได้ในระยะที่ต้องการ หากเลือกแว่นตาที่มีกำลังขยายสูงเกินไปคุณจะเห็นตัวหนังสือระยะใกล้ได้ชัด แต่จะเห็นตัวหนังสสือพร่ามัวเมื่ออยู่ไกลออกไป
5.ปรับให้จอมืดลง อย่าให้แสงจากจอคอมพิวเตอร์จ้ามากนัก ควรปรับลดความจ้าและปรับความเข้มของจอลงให้พอดีที่จะอ่านได้ชัด
6.ทำงานในที่ร่มบัง ใช้แผ่นกรองแสงปิดหน้าจอคอมพิวเตอร์ให้ครอบคลุมแผ่นจอทั้งหมด จากนั้นก็ปรับความเข้าลงให้ระดับต่ำสุด
7.ใช้น้ำชาช่วย ชงชาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เอาผ้าขนหนูจุ่มลงในน้ำชาให้เปียกชุ่ม นอนหงาย วางผ้าขนหนูที่เปียกน้ำชาลงบนเปลือกตา (หลับตา) ไว้สัก 10-15 นาที จะทำให้ตาหายล้า แต่ต้องระวังอย่าเทหรือทำให้น้ำชาเข้าไปในลูกตา
นํ้าฟักทอง : ต้านอนุมูลอิสระ
เนื้อฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินเอสูง มีฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง บีตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ อีกทั้งช่วยต้านความชรา ป้องกันโรคผิวหนัง บรรเทาอาการปวดเมื่อยของข้อเข่าและบั้นเอวได้
ส่วนประกอบ : เนื้อฟักทองนี่งสุกหั่นชิ้น 1 ถ้วย น้าต้มสุก 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย และะเกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ : ปั่นเนื้อฟักทองกับน้าต้มเข้าด้วยกันให้ละเอียด เทฟักทองที่ปั่นละเอียดแล้วใส่หม้อ ยกตั้งขึ้นบนไฟอ่อนให้เดือด ใส่น้ำตาลและเกลือเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น นำไปแช่เย็นไว้หรือรินใส่แก้ว เติมน้ำแข็งดื่มเลยก็ได้
(เครดิตภาพ : bownatthamom, สาวบ้านแต้, kuky)
โรคไส้เลื่อน
หมายถึงภาวะที่มีลำไส้บางส่วนไหลเลื่อนออกมาตุงอยู่ที่ผนังหน้าท้อง ทำให้เห็นเป็นก้อนบวมตรงบริเวณใดบริเวณหนึ่งของผนังหน้าท้อง ไส้เลื่อนมีอยู่หลายชนิด ซึ่งจะมีอาการแสดงภาวะแทรกซ้อน และการรักษาแตกต่างกันไป ขึ้นกับตำแหน่งที่เป็น ไส้เลื่อนส่วนใหญ่จะเห็นเป็นก้อนตุงตรงผนังหน้าท้องหรือขาหนีบ ซึ่งจะบวมๆ ยุบๆ (โผล่ๆ ผลุบๆ) มักจะไม่มีอาการเจ็บปวดแต่อย่างใด แต่ถ้าปล่อยให้เกิดการติดคา ไม่ยุบก็อาจเกิดอันตรายร้ายแรงได้
รายละเอียด :>> http://bit.ly/1zDRVEy
<