คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

  • อ่อมฮวก
    อ่อมฮวก ฮวกหรือลูกอ๊อด คือลูกกบ ลูกเขียดตัวเล็กๆ วิถีพื้นบ้านคนอีสานหาอยู่หากินในช่วงฤดูฝนหาลูกกบ ลูกเขียดที่แพร่ขยายพันธุ้ได้ง่าย นำมาปรุงเป็นเมนูพื้นบ้าน เครื่องแกงเน้นไปที่พืชผักสวนครัวริมรั้ว หลักๆ มีพริก (ตามชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย) หัวหอม ตะไคร้ ใบชะพลู ใบแมงลัก เพื่อเพิ่มความหอมปรุงด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลาตามชอบ ส่วนวิธีการทำก็ล้างฮวกด้วยน้ำให้สะอาด ตำเครื่องแกงให้พอแหลกไม่ต้องละเอียด ตั้งไฟให้เดือด เทเครื่องแกง ผักที่เตรียมไว้ จากนั้นนำฮวกเทลงไปให้สุกได้ที ใส่ใบแมงลักที่ช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหอมให้น่าทานยิ่งขึ้น

    (เครดิตภาพ : ยายตึ่ง)

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • ยอ : กระตุ้นระบบภูมิต้านทานร่างกาย
    กระตุ้นการทำงานเซลล์ระบบภูมิต้านทาน แก้หอบหืด ลดความดันโลหิตสูง ลดเบาหวาน ไขข้ออักเสบ ภาวะกรดไหลย้อน ภาวะเลือดลมไม่ปกติของสตรีวัยทอง ช่วยระบาย ประโยชน์ด้านความงาม คือ ช่วยชะลอการเสื่อมของผิว ลดการเกิดริ้วรอย ทั้งนี้้ผู้ป่วยที่มีการทำงานไตบกพร่องควรหลีกเลี่ยง

    (เครดิตภาพ : rakbankerd, thaihof, greenwave)

    ** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • ขี่จักรยานอยู่กับที่ ให้ดีต่อสุขภาพ
    การออกกำลังกายด้วยการขี่จักรยานอยู่กับที่ (stationary bike) เป็นอีกหนึ่งวิธีของการออกกำลังกายที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสามารถออกกำลังกายได้ทุกสภาพอากาศ และสามารถปรับระดับความฝืดหรือความต้านทานได้ตามสภาพความแข็งแรงของผู้ที่ออกกำลังกาย

    การออกกำลังกายโดยการขี่จักรยานเป็นการฝึกและพัฒนาความแข็งแรงของระบบการไหลเวียนเลือด และช่วยในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ซึ่งเมื่อเริ่มออกกำลังกายควรจะเริ่มด้วยการอบอุ่นร่างกาย และมีการยืดเหยียดกล้ามเนื้อส่วนต่างๆ เพื่อเตรียมความพร้อมของกล้ามเนื้อ ประมาณ 5 - 10 นาที ผู้ที่หัดขี่จักรยานในระยะแรก ควรเริ่มปั่นด้วยความเร็วที่ไม่สูง และความฝืดไม่มาก เพื่อป้องกันการบาดเจ็บ หรือกล้ามเนื้อล้าหลังออกกำลัง เมื่อร่างกายแข็งแรงขึ้น จึงเพิ่มความฝืดและความเร็ว โดยใช้เวลาอย่างน้อยประมาณ 30 นาที/ครั้ง ในการฝึกช่วงแรก และควรมีผู้เชี่ยวชาญคอยแนะนำวิธีการขี่จักรยานอย่างถูกต้อง

    สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะปั่นจักรยาน และควรมีการติดตามการเต้นของหัวใจระหว่างออกกำลังกาย หากมีอาการเวียนศีรษะ หน้ามืด เจ็บหน้าอก ให้หยุดขี่ และบอกคนใกล้ชิดหรือผู้ควบคุมการฝึกออกกำลังกาย

    ข้อดีของการขี่จักรยานอยู่กับที่
    1. ทำให้หัวใจ และกล้ามเนื้อแข็งแรง
    2. สามารถออกกำลังกายได้ทั้งปี ทุกสภาพอากาศ
    3. สามารถออกกำลังกายได้โดยลำพังคนเดียว
    4. ไม่ต้องใช้ทักษะที่ซับซ้อน ไม่ต้องฝึกการทรงตัว
    5. ไม่ต้องกังวลกับอุบัติเหตุ เหมือนขี่จักรยานด้านนอก เช่น จากรถยนต์
    6. ในกรณีที่มีปัญหาเรื่องปวดหลัง หรือปวดเข่า สามารถออกกำลังกายด้วยวิธีขี่จักรยาน

    ข้อเสียของการขี่จักรยานอยู่กับที่
    1. เป็นการออกกำลังกายเฉพาะร่างกายส่วนล่าง เนื่องจากไม่ต้องใช้ร่างกายท่อนบนในการควบคุมการทรงตัว
    2. ไม่ได้สัมผัสกับสิ่งแวดล้อมภายนอก ทำให้รู้สึกเบื่อได้ง่าย
    3. ถ้าเบาะจักรยานไม่เหมาะสมอาจทำให้มีการบาดเจ็บที่ก้นได้

    ข้อแนะนำในการขี่จักรยานอยู่กับที่
    1. ถ้ามีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนออกกำลังกาย
    2. เรียนรู้อุปกรณ์และวิธีการขี่จักรยานที่ถูกต้อง
    3. ปรับเบาะและมือบังคับให้ได้ระดับเหมาะสม

    (เครดิตข้อมูล : โรงพยาบาลศิริราช)

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • ล้างผักช่วยลดสารพิษ
    การกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ร่วมกับ สสส. (สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ) และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประกาศให้ปี 2560 เป็น “ปีแห่งการกินผักและผลไม้ปลอดภัย”
    องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้กินผักและผลไม้วันละ 400 กรัม (ทุกวัน) จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ได้แก่ หัวใจขาดเลือด (ร้อยละ 31) หลอดเลือดในสมองตีบ (ร้อยละ 19) ลดอัตราการป่วยและเสียชีวิตจากมะเร็ง เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร (ร้อยละ 19) มะเร็งปอด (ร้อยละ 12) มะเร็งลำไส้ใหญ่ (ร้อยละ 2) เป็นต้น แต่คนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไป มีเพียง 1 ใน 4 เท่านั้นที่กินผักและผลไม้อย่างเพียงพอ

    ขณะที่ผลการคัดกรองความเสี่ยงของสำนักโรคจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อม กรมควบคุมโรคได้ทำการเจาะเลือดกลุ่มเกษตรกรที่เป็นผู้สัมผัสสารเคมีกำจัดศัตรูพืช เฉลี่ย 5 ปี ย้อนหลัง (ตั้งแต่ปี 2555-2559) อยู่ที่ร้อยละ 33 และในปี 2559 อยู่ที่ร้อยละ 37 จะเห็นได้ว่า เกษตรกรมีความเสี่ยง และไม่ปลอดภัยจากการสัมผัสสารเคมีสูงขึ้น เนื่องจากมีการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในผักและผลไม้มากขึ้นทำให้ผักและผลไม้ที่ขายในท้องตลาดมีสารเคมีตกค้างเพิ่มขึ้นด้วย

    ผู้ซื้อสามารถใช้ทางเลือกอื่นที่เหมาะสม “ล้างผัก” ได้แก่
    1. ล้างด้วยผงฟู (เบกกิ้งโซดา) โดยผสมผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำ 10 ลิตร แช่ผักผลไม้ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ช่วยลดสารพิษได้ร้อยละ 95
    2. ล้างด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 4 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด จะช่วยลดสารเคมีได้ร้อยละ 60-84 ซึ่งวิธีนี้สามารถใช้ล้างไข่พยาธิในผักสดได้อีกด้วย โดยปริมาณสารพิษตกค้างที่ลดลงจะขึ้นอยู่กับชนิดของสารเคมีและปริมาณผัก ผลไม้ในแต่ละครั้งของการล้าง

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • กินอย่างไร...ป้องกันภัยโรคกระดูกพรุน
    "กระดูกพรุน" เป็นโรคที่เกิดจากความหนาแน่นหรือมวลของกระดูกลดต่ำลง มีผลทำให้โครงสร้างของกระดูกอ่อนแอและหักเปราะได้ง่ายแม้แต่การกระแทกเพียงเล็กน้อยหรือจากการดำเนินภารกิจประจำวันความเสี่ยงในการเกิดกระดูกหักก็จะเพิ่มขึ้น โรคกระดูกพรุนไม่มีอาการเตือนล่วงหน้า (ภัยเงียบ) จนกว่าจะมีการหักของกระดูกครั้งแรก โดยเฉพาะกระดูกบริเวณสะโพกและกระดูกแขนหรือข้อมือ

    รายละเอียด :>> http://bit.ly/2tq9sQm

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • ยี่โถ : ความงาม หอม ทนทาน
    ดอก ออกตามปลายยอด ปลายกิ่ง ออกเป็นช่อ หรือเป็นกระจุก ราว 20-30 ดอก มีทั้งดอกซ้อนและดอกชั้นเดียว ดอกที่มีกลีบชั้นเดียวจะมีกลีบดอก 5 กลีบ ลักษณะดอกจะเป็นรูปกรวยหรือปากแตร กลีบดอกบาน ออกจากกัน กลีบดอกมีสีชมพูและขาว มีกลิ่นหอม ชนิดดอกซ้อนสีชมพูจะดอกโตและกลิ่นหอมกว่าดอกกลีบชั้นเดียวหรือดอกสีขาว ยี่โถออกดอกได้ทั้งปี เนื่องจากน้ำยางของยี่โถตามส่วนต่างๆ ของลำต้นเป็นพิษต่อสัตว์และมนุษย์ จึงนำมาใช้ประโยชน์ทางยาได้จำกัดมาก

    (เครดิตภาพ : Jookjik, Mr.music, tiensongsang, Rin, รักดี)

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • มะม่วงหาวมะนาวโห่ : บำรุงสุขภาพ
    ชื่ออื่นๆ : มะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่ มะม่วงไม่หาวมะนาวไม่โห่ มะนาวไม่รู้โห่ มะนาวโห่ หนามขี้แฮด หนามแดง ฯลฯ พรรณไม้โบราณที่ปรากฏชื่อในวรรณคดีเรื่องนางสิบสอง ตอนพระรถเมรี มีหนามสีแดงตามกิ่ง จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "ต้นหนามแดง" ผลมีสีขาวแดงและเมื่อแก่จัดจะเป็นสีม่วงเข้มถึงดำ จะมีรสชาติครบ 3 รส คือ เปรี้ยว ฝาด และหวาน มีคุณสมบัติเด่น คือ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ป้องกันมะเร็ง ชะลอการแก่ก่อนวัย ช่วยบำรุงโลหิต ขยายหลอดเลือด ป้องกันโรคหัวใจ รักษาโรคปอด และถุงลมโป่งพอง แก้ไอ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน โรคความดันโลหิตสูง ริดสีดวงทวาร ฯลฯ
    สรรพคุณทางยา
    - ราก ขับพยาธิ บำรุงธาตุ เจริญอาหาร บำรุงร่างกาย
    - ใบ แก้ท้องร่วงท้องเดิน แก้เจ็บคอ แก้ไข้ หยอดหูแก้ปวดหู
    - เปลือก แก้บิด ขับน้ำเหลืองเสีย แก้ท้องเสีย แก้กามโรค ทำยาอมรักษาแผลในปาก แก้ปวดฟัน พอกดับพิษ
    - ยาง แก้เลือดออกตามไรฟัน รักษาหูด ขี้กลาก แผลเนื้องอก โรคเท้าช้าง ใช้ทำลายตาปลา กัดทำลายเนื้อที่ด้านเป็นปุ่มโต
    ยางของลำต้นแก้เลือดออกตามไรฟัน รักษาหูด รักษาขี้กลาก แผลเนื้องอก และโรคเท้าช้าง
    - ยอดอ่อน รักษาริดสีดวงทวาร
    - ผลสุก ฆ่าเชื้อ ขับปัสสาวะ พอกดับพิษ แก้โรคลักปิดลักเปิด
    - เมล็ด แก้กลากเกลื้อน แก้เนื้อหนังชาในโรคเรื้อน แก้โรคผิวหนัง แก้ตาปลา แก้เนื้องอก บำรุงไขข้อ บำรุงกระดูก บำรุงเส้นเอ็น บำรุงกำลัง บำรุงผิวหนัง
    - น้ำมัน ใช้ฆ่าเชื้อ ทาถูนวดให้ร้อนแดง ยาชา รักษาโรคเรื้อน กัดหูด แก้ตาปลา แก้บาดแผลเน่าเปื่อย

    (เครดิตภาพ : พลอยโพยม, ToN_CHiNOKU, songpon.ouan, manager, โลกใบเล็กๆ, สวนขวัญพรรณไม้)

    ** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • ป้องกันหลอดเลือดขอด
    หลอดเลือดขอด พบในคนวัยกลางคนขึ้นไป พบในหญิงมากกว่าชาย 3 เท่า ปัจจัยความเสี่ยงเกิดจากพฤติกรรมการประกอบกิจวัตรประจำวัน และการประกอบอาชีพ ตั้งแต่วัยหนุ่มสาว การปรับพฤติกรรมในวัยทำงาน จึงเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันหลอดเลือดขอด

    ภาวะแทรกซ้อนจากหลอดเลือดขอด มีดังนี้
    1. ผิวหนังบริเวณหลอดเลือดขอดแตกกลายเป็นแผลเรื้อรัง เนื่องจากเลือดมาเลี้ยงผิวหนังน้อยลง และเกิดการอักเสบของหลอดเลือดดำ
    2. เลือดออกง่ายกว่าปกติ เมื่อได้รับบาดเจ็บ แม้เป็นการบาดเจ็บที่ไม่รุนแรง

    แนวทางการรักษา “หลอดเลือดขอด”
    1. สวมใส่ถุงน่องป้องกันหลอดเลือดขอด ซึ่งต้องสวมยาวจากเท้าถึงโคนขา ถุงน่องที่ดีจะมีแรงดัน 20-30 มม.ปรอท ควรสวมใส่ถุงน่องเมื่อยืนหรือนั่งนานๆ
    2. ยกขาสูงกว่าระดับหัวใจ วันละ 3-4 ครั้งๆ ละ 10-15 นาที
    3. การฉีดยาเข้าหลอดเลือดขอด ทำให้หลอดเลือดฝ่อหรือยุบตัว ซึ่งเหมาะสำหรับคนไข้ที่เป็นหลอดเลือดขอดขนาดเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 มม. ซึ่งอาจต้องฉีดซ้ำเป็นระยะ
    4. การรักษาด้วยเลเซอร์ ซึ่งมีหลายเทคนิค ขึ้นกับขนาดของหลอดเลือดขอดว่าเล็กหรือใหญ่ เลเซอร์จะทำลายหลอดเลือดขอด
    5. การผ่าตัด ใช้สำหรับคนไข้ที่เป็นหลอดเลือดขอดขนาดใหญ่ การผ่าตัดเพื่อเลาะเอาหลอดเลือดขอดออก

    ป้องกันตัวเองอย่างไร ไม่ให้เป็นหลอดเลือดขอด
    1. ควบคุมน้ำหนักตัว ไม่ให้อ้วน โดยการควบคุมอาหาร และการออกกำลังกาย
    2. ไม่ใส่กางเกงที่รัดเอว เชิงกราน หรือขา ไม่ใส่รองเท้าส้นสูงเป็นประจำ
    3. ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การปฏิบัติกิจวัตรหรือการงานที่ต้องยืนหรือนั่งติดต่อกันเป็นเวลานานหลายชั่วโมง ควรเปลี่ยนอิริยาบถบ่อยๆ ถ้าจะให้ดีควรลุกขึ้นเดินทุกชั่วโมง
    4. หาโอกาสยกขาสูงกว่าระดับหัวใจ เช่น นอนหนุนขาบนหมอน หรือเวลาพัก ยกขาพาดเก้าอี้เป็นครั้งคราว ดีกว่านั่งห้อยเท้าตลอดเวลา
    5. การออกกำลังกายแบบแอโรบิก เพื่อสร้างความแข็งแรงแก่ระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนเลือดไปสู่ทุกส่วนของร่างกาย
    6. การบริหาร โดยการเคลื่อนไหวเท้า ข้อเท้า ข้อเข่า เป็นการกระตุ้นกล้ามเนื้อ ให้มีแรงดันจากหลอดเลือดดำกลับเข้าสู่หัวใจได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น การบริหารนี้ สามารถทำได้ตลอดเวลา แม้แต่ในขณะปฏิบัติกิจวัตรและทำงาน

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • ออกกำลังกาย... ต้านโรค
    คนไทยมีการพูดถึง “กีฬา กีฬา เป็นยาวิเศษ...” สามารถป้องกันโรคและรักษาโรคได้ ปรากฏอยู่ในเพลง “กราวกีฬา” ตั้งแต่ พ.ศ.2437 หรือ 120 ปีที่แล้ว เพลงนี้ประพันธ์คำร้องโดย เจ้าพระยาธรรมศักดิ์มนตรี (สนั่น เทพหัสดิน ณ อยุธยา)

    แสดงว่าคนไทยทันสมัยกว่าองค์การอนามัยโลก เพราะว่า พ.ศ.2554 องค์การอนามัยโลกเพิ่งจะพูดถึงการออกกำลังกายกับสุขภาพ ดังนี้
    - การขาดการออกกำลังกาย นับเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 4 ทั่วโลก ซึ่ง 3 อันดับแรกได้แก่ ความดันโลหิตสูง การสูบบุหรี่ และภาวะน้ำตาลกลูโคสในเลือดสูง
    - ประมาณร้อยละ 31 ของผู้ใหญ่อายุมากกว่า 25 ปี ไม่ได้รับกิจกรรมทางกายที่เพียงพอ
    - แต่ละปี มีอัตราการเสียชีวิตที่มีมูลเหตุจากการขาดการออกกำลังกายมากถึง 3.2 ล้านรายทั่วโลก
    - งานวิจัยทั่วโลกแสดงให้เห็นว่า กิจกรรมทางกายในระดับต่ำทำให้ผู้ป่วยมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตมากกว่าการสูบบุหรี่ ภาวะโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง หรือภาวะไขมันในเลือดสูง และในผู้ชายผู้สูงอายุ การได้รับกิจกรรมทางกายอย่างสม่ำเสมอสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ถึงร้อยละ 40
    - บุคคลที่มีความกระฉับกระเฉงและได้รับกิจกรรมทางกายที่เพียงพอในช่วงอายุ 81-90 ปีมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตน้อยกว่าบุคคลที่ไม่มีความกระฉับกระเฉงและได้รับกิจกรรมทางกายที่ไม่เพียงพอในช่วงอายุ 61-70 ปี
    - การได้รับกิจกรรมทางกายในระดับต่ำนั้นเป็นปัจจัยความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่รุนแรงกว่าภาวะโรคอ้วนแบบปานกลาง ซึ่งสามารถสรุปได้ว่าบุคคลที่อ้วนแต่แข็งแรงนั้นมีสุขภาพที่ดีกว่าบุคคลที่มีไขมันน้อยกว่าแต่ไม่แข็งแรง

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว

  • มะม่วงน้ำปลาหวาน
    ช่วงนี้ไม่ว่าจะแวะเวียนไปทางไหน มักเห็นมะม่วงผลไม้ตามฤดูกาล วางขายแจกจ่ายกันทั่วไปทั้งมะม่วงดิบ มะม่วงสุก วันนี้ขอเสนอเมนูมะม่วงน้ำปลาหวานให้แฟนคลับหมอชาวบ้านได้ทำกินช่วงวันหยุด ซึ่งเป็นสูตรของคุณสมาชิกหมายเลข 813826 ดังนี้

    ส่วนประกอบ : กุ้งแห้งเนื้อ 1 ขีด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม หอมแดงปอกเปลือกซอย 20 หัว พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำสะอาด

    วิธีทำ
    1.โขลกกุ้งแห้งจนเนื้อฟูหรือถ้าใครจะปั่นก็ได้เเต่เนื้อจะไม่ค่อยฟู
    2. เทน้ำตาลปี๊ปใส่หม้อ พร้อมตั้งไฟ
    3. ละลาย กะปิ เเละ น้ำปลา ลงในหม้อ
    4. เคี่ยวจนเดือด เเล้วใส่พริกป่นเเละกุ้งเเห้งตามด้วยหัวหอม
    5. เติมน้ำลงไปในหม้อพอประมาณ เคี่ยวต่อจนเดือด
    6. ชิมรสตามชอบ
    7.ทิ้งไว้ให้เย็น เเล้วตักใส่กระปุกปิดฝา

    (เครดิตภาพ : เพจอีสานม่วนซื่น, maesalim, เจ้อ้วนเองจ้า, Unloveble)

    7 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
Skip to Top