เกี๊ยวกุ้งน้ำใส
เกี๊ยว เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวจีน ถ้าทำกินในบ้าน มีความหมายว่าอยู่พร้อมหน้ากัน แต่ถ้าทำไว้ต้อนรับแขก หมายความว่ายินดีต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ การห่อไส้เกี๊ยวอย่าใส่ไส้ให้มากนัก เวลาต้มจะสุกยาก กว่าไส้จะสุกแป้งเกี๊ยวจะเปื่อยเสียก่อน และต้องรอให้น้ำเดือดก่อนจึงใส่เกี๊ยวลงไปต้ม ค่อยๆ คน เมื่อสุกเกี๊ยวจะลอยตัวขึ้นมา ตักขึ้นแล้วผ่านน้ำเย็นสักหน่อย แป้งเกี๊ยวจะได้ไม่เละ และน่ากิน
http://bit.ly/1q3S3n9
คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์
-
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้ว -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้ววัณโรคปอด
เป็นโรคติดเชื้อเรื้อรังของปอดที่มีมานานนม โบราณเรียกว่า “ฝีในท้อง” เนื่องเพราะผู้ป่วยบางรายมีอาการไอออกเป็นเลือด ซึ่งเข้าใจผิดว่าออกจากฝีที่อยู่ในท้อง โรคนี้สามารถแพร่ให้คนที่อยู่ใกล้ชิด โรคนี้มียารักษาให้หายขาด ซึ่งต้องกินติดต่อกันนานอย่างน้อย 6 เดือน
http://bit.ly/Z03Lsk -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วขอเชิญเข้าร่วมอบรม "โภชนาการวัยทอง"
โดย อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการสาธารณสุขเชี่ยวชาญโภชนาการ และนักเขียน เจ้าของหนังสือคุณภาพเรื่อง “กินอยู่อย่างสง่า” วัยทองกินอย่างไร ใช้ชีวิตอย่างไร แล้วมีสุข สุขภาพแข็งแรง ปลอดจากโรคภัย วันเสาร์ที่ 18 ตุลาคม 2557 เวลา 13.30 – 16.30 น. ณ อาคารศูนย์เรียนรู้ สุขภาวะ ชั้น 2 ห้อง 201 สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ซอยงามดูพลี ถนนพระราม 4*** มีบันทึกวิดีโอตลอดการบรรยาย ติดตามดูย้อนหลังได้ทางเฟชบุ๊คและเว็บไซต์หมอชาวบ้าน ***
สมัครเข้าอบรมไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ รับจำนวนจำกัดเพียง 200 ท่าน โดยส่ง ชื่อ-นามสกุล เบอร์โทร และอายุ ส่งมาที่ E-mail: [email protected] หรืือส่ง SMS มาที่เบอร์ 094-095-1635 Line: Folkdoctor, Facebook: มูลนิธิหมอชาวบ้าน, www.doctor.or.th
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ โทร. 02-278-1616 ต่อ 111 (ในเวลา 09.00 - 17.00 น.) จัดโดย โครงการจัดการความรู้สุขภาพผ่านสื่อและเทคโนโลยีออนไลน์ มูลนิธิหมอชาวบ้าน โดยการสนับสนุนของ สสส.
-
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วการพยุงผู้สูงอายุ
ลูกหลานจะต้องทำอย่างไร จึงจะปลอดภัยทั้งผู้สูงอายุและลูกหลาน การประคองลุกนั่งยืนหรือเดิน บ่อยครั้งที่เราต้องช่วยพยุงผู้สูงอายุไปห้องน้ำหรือพาไปเดินออกกำลังกาย ถ้าตัวโตและอ่อนแรงมากเท่าไร คนช่วยพยุงจำเป็นต้องแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น
http://bit.ly/ZfHsiH -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วอ่อนเพลียอย่างนี้ไม่มีโรค
มีผู้ป่วยหลายคนมาพบแพทย์ด้วยเรื่องอ่อนเพลีย ไม่ค่อยมีเรี่ยวแรงทำงาน บางคนบอกว่ารู้สึกเหนื่อยง่าย บ้างก็ว่าร่างกายอ่อนล้าผิดปกติ ที่สำคัญคือกลัวว่าจะเป็นโรคร้ายแรง อาการอ่อนเพลียเป็นอาการทางร่างกายและจิตใจที่พบได้บ่อยๆ ซึ่งมีทั้งที่เกิดจากโรคและที่ไม่ใช่โรค เช่น พักผ่อนไม่เพียงพอ ตรากตรำทำงานหนัก
http://bit.ly/1pUmLjm -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้ว"อุ่นไอรัก - บอกรักให้โลกรู้"
-
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วห่อหมกปลาช่อน
อาหารที่มีมาแต่โบราณ ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ เนื้อปลา นำมาผสมกับเครื่องแกงและกะทิข้นๆ ใส่ไข่เพื่อช่วยเพิ่มความข้น ช่วยในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัส นำส่วนผสมมาห่อหรือใส่กระทง รองก้นกระทงด้วยผักชนิดต่างๆ ห่อหมกที่ดีจะมีกลิ่นหอมของเครื่องแกง เมื่อสุกจะต้องเกาะกันเป็นก้อน ไม่แฉะหรือแข็งเกินไป มีรสหวานของกะทิ มีความเผ็ดนิดๆ ของเครื่องแกง (เครดิตภาพ : สิทธิโชติ (259), YU, goodmenuthai, hamanan, narellan, StigmatA) -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วอาหาร สำหรับคนท้อง
ผู้หญิงเรา เมื่อแต่งงานแล้วก็คงจะมีโอกาสท้อง ถ้ายิ่งเป็นท้องแรก ก็คงจะมีความตื่นเต้นกันยกใหญ่ ทั้งฝ่ายที่จะเป็นพ่อและแม่ในอนาคต และคงจะเริ่มมีความหวังที่จะได้ลูกมาเพื่อชื่นชมในเร็ววัน พ่อแม่บางคนก็มีความหวังที่จะได้ลูกชาย บางคนก็อยากได้ลูกสาว แต่ในที่สุดก็คงคิดว่าเพศไหนก็ได้ ขอให้แข็งแรงและสมบูรณ์ก็แล้วกัน
http://bit.ly/1ky6Nfj -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วสาบเสือ : ช่วยห้ามเลือด
ชื่ออื่นๆ เช่น หญ้าเสือหมอบ หญ้าดงร้าง หญ้าหมาหลง หญ้าฝรั่งเศส หญ้าลืมเมือง ฯลฯ พบเห็นตามข้างทั่วไป ที่รกร้างว่างเปล่า ใบ และยอดอ่อน ขยี้ทาพอกแผลสด ห้ามเลือดได้ดีมาก รักษาแผลสด สมานแผล ต้านการอักเสบ แก้ริดสีดวงทวาร แก้พิษน้ำเหลือง ตาฟาง ตาแฉะ นอกจากนี้เกษตรกรยังใช้ป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูธรรมชาติ (เครดิตภาพ : manager.co.th, biology.ipst.ac.th, nakron, thaihof.org) -
5 ปี 28 สัปดาห์ ที่แล้วชวนเพื่อนถูกใจเพจ "มูลนิธิหมอชาวบ้าน"
แบ่งปันสาระสุขภาพ เพื่อการพึ่งตนเอง
ร่วมไลค์ ร่วมแชร์ได้ที่...เพจมูลนิธิหมอชาวบ้าน
http://www.facebook.com/folkdoctorthailand
