อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 323 มีนาคม 2549
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 322 กุมภาพันธ์ 2549
    ขนมและอาหารว่างที่วางจำหน่ายในปัจจุบันหลายรายการมีสารอาหารบางประเภทเกินความจำเป็นโรคอ้วนในเด็กเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญยิ่งทั้งในระดับนานาชาติและระดับชาติ สำหรับประเทศไทย จากที่เคยมีปัญหาเด็กขาดสารอาหารหรือภาวะทุพ-โภชนาการ สภาพการณ์ในวันนี้กลับแปรเปลี่ยน เมื่อเด็กไทยเริ่มประสบปัญหาภาวะโภชนาการเกินหรือโรคอ้วนมากขึ้นเรื่อยๆ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 321 มกราคม 2549
    ประเทศไทยกับจีเอ็มโอ* จนถึงวันที่ ๓๐ เมษายน พ.ศ. ๒๕๔๗ ประเทศไทยยังไม่อนุญาตให้ปลูกพืชจีเอ็มโอเพื่อการค้า และยังมีมติคณะรัฐมนตรี สั่งระงับการทดลองปลูกพืชจีเอ็มโอระดับไร่นา* ประเทศไทยนำเข้าวัตถุดิบจำนวนมากเพื่อใช้ผลิตอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเหลือง ซึ่งนำเข้าจากสหรัฐอเมริกาและอาร์เจนตินามากที่สุด (ทั้งสองประเทศนี้เป็นผู้ผลิตและส่งออกถั่วเหลืองจีเอ็มโอรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยร้อยละ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 321 มกราคม 2549
    "ลูกตุ้มขา ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 320 ธันวาคม 2548
    จีเอ็มโอคืออะไรจีเอ็มโอ หรือ GMOs ย่อมาจากคำว่า Genetically Modified Organisms หมายถึง สิ่งมีชีวิตที่ดัดแปรพันธุกรรม ที่เกิดจาการตัดเอายีนของสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งมายิงใส่เข้าไปในยีนของสิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งปกติไม่เคยผสมพันธุ์กันได้ในธรรมชาติ เพื่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตใหม่ที่มีคุณลักษณะตามต้องการ เช่น นำยีนทนความหนาวเย็นจากปลาขั้วโลกเหนือมาผสมกับมะเขือเทศ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 318 ตุลาคม 2548
    กินอย่างไรไม่ให้อ้วนทำไมเราถึงอ้วนการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัวขึ้นอยู่กับความสมดุลของพลังงานที่ได้รับจากการกินอาหารและพลังงาน ที่ใช้ไปในการทำกิจกรรมต่างๆ ถ้าพลังงานที่ได้จากการกินอาหารมากกว่าพลังงานที่ใช้ไปในแต่ละวัน พลังงานที่มากเกินนั้นจะสะสมเป็นไขมันไว้ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย (body fat) ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้น ถ้าปล่อยให้เป็นเช่นนี้นานๆ จะเกิดโรคอ้วนตามมา เราจะทราบว่าอ้วนหรือไม่ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 317 กันยายน 2548
    กินอย่างไรเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนหลายคนคงเคยได้ยินหรือได้เห็นมาว่า เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้นอาจมีปัญหาเรื่องตัวเตี้ยลง หลังค่อมจนเงยไม่ขึ้น ขาโก่งงอ หรือกระดูกหักง่าย ต้องระวังไม่ให้หกล้ม อาการเหล่านี้เป็นผลเกี่ยวเนื่องจากภาวะกระดูกพรุน คงไม่มีใครอยากมีอาการเช่นนี้ เราจึงควรมาเรียนรู้และป้องกันไม่ให้เกิดภาวะกระดูกพรุนกันเถอะรู้จักโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุน หรือที่เรียกว่า osteoporosis ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 316 สิงหาคม 2548
    กินอย่างไร เมื่อเป็นโรคเบาหวานเมื่อเอ่ยถึงคำว่า "เบาหวาน" หลายคนคิดว่า ชีวิตนี้คงแย่แล้ว จะหาความสุขไม่ได้ ต้องยุ่งยากในเรื่องอาหารการกิน ไม่สามารถกินของอร่อยได้ ที่จริงแล้วคนเป็นเบาหวานยังคงมีความสุขได้เหมือนคนอื่นๆทั่วไป ถ้ามีความเข้าใจในเรื่องโรค รู้จักเลือกกินอาหารและมีวินัยในการดูแลตนเองมารู้จักโรคเบาหวานเบาหวาน คือ การที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 316 สิงหาคม 2548
    โรคกระเพาะถาม : มณีรัตน์/ประจวบคีรีขันธ์ดิฉันอายุ ๓๓ ปี น้ำหนัก ๔๐ กิโลกรัม สูง ๑๕๕ เซนติเมตร เป็นพนักงานบริษัท มีปัญหาจะขอเรียนถามคุณหมอ ดังนี้ คือโรคกระเพาะเกิดจากสาเหตุอะไรควรปฏิบัติตัวอย่างไรเมื่อเป็นโรคกระเพาะถ้าเป็นแล้วสามารถรักษาให้หายได้หรือไม่ขอความกรุณาคุณหมอช่วยตอบด้วยนะคะตอบ : นพ.รักษ์พงศ์ เวียงเจริญโรคกระเพาะอาหารในความรู้สึกของประชาชนทั่วไป หมายถึง อาการปวดท้องบริเวณลิ้นปี่ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 316 สิงหาคม 2548
    ยาระบายเพื่อลดความอ้วนยาระบายหรือยาถ่าย คือ กลุ่มยาที่มีฤทธิ์ช่วยระบาย หรือถ่ายท้อง หรือถ่ายอุจจาระ หรือถ่ายหนัก ซึ่งส่วนใหญ่นิยมใช้ในการบรรเทาอาการท้องผูก และมีบางคนใช้เพื่อลดน้ำหนักหรือลดความอ้วนชนิดของยาระบายยาระบายมีหลายชนิดตามกลไกการออกฤทธิ์ เช่น ยากระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ใหญ่ (stimulant laxatives) ยาเพิ่มความเหลวของอุจจาระ (saline laxatives) ยาเพิ่มกากใยไฟเบอร์ของอุจจาระ (bulk ...