อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 295 พฤศจิกายน 2547
    เคล็ด (ไม่) ลับรักษาเบาหวาน"ดิฉันป่วยเป็นโรคเบาหวานมา ๑๐ กว่าปี รักษาที่โรงพยาบาล ได้ยาเบาหวานมากินตลอด ระยะหลังๆ นี้ น้ำตาลสูงอยู่เรื่อยๆ ทางโรงพยาบาลจัดให้พบหมอคนใหม่ หมอได้ปรับเพิ่มยาให้ ลองอยู่หลายครั้ง ก็ยังไม่ได้ผล หมอบอกว่ามีอยู่หนทางเดียวคือ ต้องฉีดยาเบาหวานแทน ดิฉันกลัวเข็มฉีดยา และรู้สึกว่ายุ่งยากมากที่จะต้องฉีดยาทุกวัน ก็ได้แต่บ่ายเบี่ยงมาตลอด ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 294 ตุลาคม 2547
    หัวบุกลดน้ำหนักได้จริงหรือถาม : พงศ์ทัต/ กรุงเทพฯผมได้อ่านในโฆษณาตามหน้าหนังสือพิมพ์ เรื่องการลดน้ำหนักโดยการกินใยอาหารเสริมพวกหัวบุก (glucomannan) ขอเรียนถามว่าสามารถลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ เพียงใดครับ โดยเฉพาะที่โฆษณาว่ามันจะทำหน้าที่ดูดจับไขมัน ไม่ทราบว่าจะมีผลข้างเคียงกับสุขภาพหรือไม่เพียงใดตอบ : นพ. มานพ พิทักษ์ภากรสารที่อยู่ในหัวบุกที่สำคัญ คือ glucomannan ถูกต้องแล้วครับ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 294 ตุลาคม 2547
    จะเป็นลมพิษทุกครั้งที่กินกุ้งผู้ถาม :ดวงกมล/ปทุมธานีปีนี้ดิฉันอายุ ๓๓ ปีค่ะ ดิฉันมีความสงสัยว่าทำไมกินกุ้งแล้วมีอาการคันเป็นลมพิษทุกครั้ง เมื่อก่อนก็เคยกินได้ไม่เป็นอะไร พออายุ ๓๐ ปีก็เป็นลมพิษคันตามตัวทุกครั้งที่กินกุ้ง หรืออาหารที่ประกอบด้วยกุ้ง อยากทราบว่าเหตุใด เกิดอะไรขึ้นกับตัวดิฉัน หรือเกิดอะไรขึ้นกับกุ้ง เพื่อนหรือคนรู้จักก็เป็นเหมือนกันผู้ตอบ : รศ.ดร.ประไพศรี ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 293 กันยายน 2547
    กาเฟอีนในขนมเด็กกาเฟอีนเป็นสารที่ได้จากธรรมชาติ พบในพืชประมาณ ๖๐ กว่าชนิด แต่ที่สำคัญที่เรารู้จักกันดี ได้แก่ ชา กาแฟ ผลโกโก้ ผลโคลา โดยพบว่าในใบชามีปริมาณกาเฟอีนมากที่สุด คือ ๒.๗-๔.๑ กรัมต่อปริมาณชา ๑๐๐ กรัม ในเมล็ดกาแฟมีกาเฟอีนรองลงมาคือ ๐.๘-๑.๓ กรัมต่อ ๑๐๐ กรัม เมล็ดโกโก้มีกาเฟอีน ๐.๗-๑.๗ กรัม ต่อ ๑๐๐ กรัม เมล็ดโคลา (ที่ใช้เป็นส่วนประกอบในน้ำอัดลมสีน้ำตาลดำ) มีกาเฟอีน ๑.๐-๒.๒ กรัมต่อ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 288 เมษายน 2546
    เด็กไทยกับนิสัยการกินโรคอ้วนหรือภาวะโภชนาการเกิน กลายเป็นโรคที่กำลังระบาดอยู่ทั่วโลก ทั้งในประเทศที่พัฒนา แล้วและที่กำลังพัฒนา มีรายงานว่าประมาณร้อยละ ๕๕ ของประชากรผู้ใหญ่ในประเทศสหรัฐอเมริกามีภาวะโภชนาการเกิน นอกจากนี้ยังพบว่าในเด็กทุก ๔ คน จะเป็นเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกิน ๑ คน ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 286 กุมภาพันธ์ 2546
    พรรณนภา/นนทบุรี : ผู้ถามดิฉันอายุ ๓๐ ปี (ยังโสดค่ะ) หนัก ๖๕ กิโลกรัม สูง ๑๕๕ เซนติเมตร รู้สึกว่าตัวเอง"อ้วน "มาก จนรู้สึกอึดอัดไปหมด แต่ไม่อยากลดน้ำหนักด้วยวิธีการอดอาหาร หรือกินยาลดความอ้วน แถมดิฉันก็ไม่ชอบออกกำลังกายด้วยค่ะ พอจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับการลดน้ำหนักด้วยวิธีการทาง "โภชนาการ" บ้างไหมคะ เพราะรู้สึกว่าการ"อด" กับการ "ออกกำลังกาย" ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 285 มกราคม 2546
    ...ในบรรดารสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม รสหวานดูจะเป็นรสชาติที่ผู้คนติดใจกันมากที่สุด ตั้งแต่ลูกเล็กเด็กแดงไปจนกระทั่งผู้เฒ่าผู้แก่ ความหวานก็นับเป็นสุนทรียรสของชีวิตอย่างหนึ่ง ถ้าเราสามารถควบคุมการกินให้อยู่ในปริมาณที่พอดีได้แต่ในความเป็นจริง คนส่วนใหญ่มักหลง เพลิดเพลินกับความหวานนานารูปแบบ เกินความต้องการของร่างกาย จนเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคและปัญหาสุขภาพตามมามากมาย ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 285 มกราคม 2546
    ศรีพร/นครศรีธรรมราช : ผู้ถามปัจจุบันดิฉันอายุ ๒๔ ปี (ยังไม่ได้แต่งงาน) ดิฉันมีปัญหาเกี่ยวกับโรคข้อกระดูก คือดิฉันปวดตามข้อมาประมาณ ๔ ปีแล้ว จะปวดตามข้อทุกๆ ข้อตามร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นข้อเล็ก-ข้อใหญ่ เวลาปวดก็จะมีอาการปวดบวมร่วมด้วย โดยเฉพาะที่ข้อมือ เวลาปวดก็จะกินยาที่คุณหมอให้มาทุกวัน วันละครั้ง วันไหนกินยาอาการก็ดีเป็นเหมือนปกติ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 284 ธันวาคม 2545
    ตั้งแต่จำความได้ ดิฉันก็รู้ตัวว่าตนเองค่อนข้างจะเป็นเด็กที่ “สมบูรณ์” อยู่ไม่น้อย เริ่มตั้งแต่เรียนชั้นประถม ทุกครั้งที่โรงเรียนมีการให้ชั่งน้ำหนักตัว วัดส่วนสูง ดิฉันมักจะมีน้ำหนักตัวมาเป็นที่ ๑ ของห้องตลอด จนจบมหาวิทยาลัยและออกมาทำงานได้ ๑ ปีแล้ว น้ำหนักดิฉันก็ไม่เคยลดลงเลย จำได้ว่าตอนที่เป็นนักศึกษาแพทย์นั้น ดิฉันหนักประมาณ ๗๐ กิโลกรัม แต่สูงเพียง ๑๕๕ เซนติเมตร เท่านั้นที่ ...
  • นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    ดัดตนแก้แน่นหน้าอกแน่นหน้าอก ผมเคยเป็นโรคแน่นหน้าอกมาแล้ว ก่อนที่จะทำการผ่าตัดเอาหลอดเลือดที่ขามาเปลี่ยน หลอดเลือดหัวใจที่ตีบลง ตอนนั้นพอออกกำลังมากหน่อยก็จะรู้สึกเหนื่อยมาก จนแน่นหน้าอก ต้องหยุดพักชั่วคราวจนกว่าจะหาย แน่นหน้าอกถึงจะทำงานได้ต่อไปความเครียดก็เป็นตัวช่วยเสริมให้เป็นมากขึ้น ที่ผมเป็นเช่นนี้เพราะสมัยยังวัยรุ่นมีความประมาทเรื่อง อาหารการกินจะกินตามใจที่อยาก เช่น ...